Roulés de poulet au poivron et poitrine fumée, gratinés à l'Etorki, à l'Extra Crisp ou pas

Depuis que je possède l'Extra Crisp, je m'en sers avec bonheur. Pas besoin de four et de plus pas de préchauffage nécessaire non plus.

Vous pouvez bien sûr cuire ces roulés de poulet au four à 200°, avec un même temps de cuisson.

Si comme nous vous aimez les blancs de poulet farcis, vous pourriez apprécier ces ballottines de poulet au bacon, champignons et Maroilles, ou mozzarella.

Je me suis inspirée d'une recette des petits plats de Christopher que j'ai détournée.

• Temps de préparation : 25 min
• Temps de cuisson : 20 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 2 blancs de poulet
• 8 fines tranches de poitrine fumée
• 2 petits poivrons
• 40 g d'Etorki
• 1 c. à café d'huile d'olive
• thym
• sel et poivre.

Préparation

1. Coupez le pédoncule des poivrons et retirez les graines, puis faites les cuire 15 min avec l'huile d'olive, dans une casserole munie d'un couvercle. Retournez les de temps en temps, puis déposez les sur du papier absorbant.
2. Aplatissez un peu les blancs de poulet à l'aide d'un aplatisseur à viande ou d'une casserole, entre 2 feuilles de papier sulfurisé. salez, poivrez et saupoudrez de thym
3. Posez les poivrons sur les blancs de poulet et roulez les.
4. posez 2 tranches de poitrine fumée côte à côte, déposez le blanc de poulet roulé dessus et roulez le dans les tranches de poitrine fumée
5. Posez à nouveau 2 tranches de poitrine fumée côte à côte et enroulez le blanc de poulet dans l'autre sens.
6. Faites de même avec le 2ème blanc de poulet restant.
7. Disposez 2 bandes d'Etorki sur les roulés.
8. Posez les blancs de poulet dans un plat recouvert de papier sulfurisé adapté à la cuve du Cookéo.
9. Posez l'Extra Crisp sur le Cookéo et programmez en manuel 20 min à 200°.

Bon appétit.

• Astuces : 
• L'Etorki est un fromage basque de brebis, vous pouvez le remplacer par un autre fromage fondant.
• Comme j'avais 3 petits poivrons, je les ai tous cuit et le 3ème à servi à garnir ma salade.
• Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des blancs de poulet.

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