750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Filets de dinde marinés au poivron

dinde, filet de dinde, volaille, viande blanche, volaille marinée
Filets de dinde marinés aux poivrons

J'avais tout, ou presque, pour réaliser la recette de Françoise du blog Chaud devant ! Je cuisine ... Hormis le porc que j'ai remplacé par de la volaille, car franchement je n'avais pas le courage de sortir pour aller en acheter. Et puis comme Françoise le note dans sa recette, on peut remplacer le porc par du poulet, chez nous ça sera de la dinde, et nous nous sommes régalés.

J'avais déjà cuisiné des pâtes chinoises au poulet et omelette et je voulais changer un peu. 

J'ai modifié un peu sa recette, j'ai préféré utiliser de la sauce Yakitori, spéciale marinade, au lieu de la sauce soja et du miel.

Je n'ai pas utilisé de gingembre, car nous n'aimons pas ça.

Vous pouvez remplacer le vin blanc sec de la marinade par une c. à soupe de vinaigre balsamique.

Si comme moi vous aimez vous avancer pour la préparation des repas, n'hésitez pas à laisser la viande mariner toute la nuit. C'est ce que j'ai fait et c'était parfait.

Par contre, comme j'avais plus de marinade, et pas de miel, ma viande n'a pas caramélisée comme celle de la recette originale. J'ai préféré avoir une marinade plus importante, car je voulais faire sauter les nouilles avec la viande et je savais qu'elles absorberaient le surplus, et en prendraient la saveur.

Il me restait un poivron vert entier, et pour ne pas le perdre, je l'ai cuisiné entièrement. Comme vous vous en doutez, c'est moi qui ai tout mangé, car M. Pouah l'a trié de son assiette, et m'a tout donné. 

Vous retrouverez la recette originale ici, bonne ballade sur son blog.

Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : 30 min minimum

Temps de cuisson : 23 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-2 escalopes de dinde

-1 poivron vert

-6 nids de nouilles

-1 petit oignon

-1 c. à soupe d'huile d'olive

Pour la marinade :

-2 c. à soupe de sauce Yakitori

-2 c. à soupe d'huile d'olive

-3 c. à soupe de vin blanc

-100 ml d'eau + 1/2 cube de bouillon de volaille

-paprika, ail en poudre

-sel et poivre.

Préparation :

La marinade

Dans un saladier, faites chauffer les 100 ml d'eau et délayez-y le demi cube de bouillon de volaille.

Ajoutez le vin blanc sec, la sauce Yakitori, les 2 c. à soupe d'huile d'olive et les épices.

Mélangez.

Coupez les filets de dinde en lanières, et ajoutez-les à la marinade.

Couvrez et laissez au frais pour au moins 30 min, ou comme moi toute la nuit.

La cuisson 

Lavez, épépinez et coupez le poivron en lamelles.

Épluchez et émincez l'oignon.

Dans une sauteuse, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive et faites-y cuire l'oignon et le poivron pendant environ 10 min, en mélangeant régulièrement.

Ajoutez la viande et toute la marinade, et faites cuire pendant environ 10 min, en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps faites cuire les nids de nouilles comme indiqué sur l'emballage, égouttez-les.

Ajoutez les nouilles à la viande et poursuivez la cuisson pendant encore 3 min en mélangeant.

Bon appétit.

Astuces :

  • Si vous le préférez, remplacez le vin blanc sec de la marinade par 1. c. à soupe de vinaigre balsamique.
  • Ne salez pas trop la viande, la marinade est déjà salée.
Filets de dinde marinés au poivronFilets de dinde marinés au poivron
Filets de dinde marinés au poivronFilets de dinde marinés au poivron
Filets de dinde marinés au poivron
Filets de dinde marinés au poivronFilets de dinde marinés au poivron
Filets de dinde marinés au poivron
Filets de dinde marinés au poivron

filet de dinde, filet de dinde mariné, dinde viande blanche, volaille, cuisine facile 

#filetdedinde #filetdedindemarine #dinde #viandeblanche #volaille #cuisinefacile #repasrapide

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog, et si vous réalisez une de mes recette, n'hésitez pas à la prendre en photo, puis prévenez moi par "contact" en haut à droite, que je puisse vous mettre à l'honneur :-)

A bientôt.

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
coucou Emma
un pur délice ton assiette moi j'adore ce genre de recette facile sans prise de tete et on est certain de se régaler
bisous
Répondre
E
Coucou Samar, je suis d'accord avec toi, bisous et bonne journée
I
Moi j'adore les plats comme ça...c'est simple et bien souvent j'y mets des restes. Pour moi, c'est un plat simple, facile et économique. Au final, c'est toujours bon !
Bonne journée Emmanuelle
Bisous
Répondre
E
Merci Isabelle, je suis comme toi, je ne me complique pas la vie avec des plats simples, bisous et bonne journée
C
J'aime beaucoup avec les poivrons.
Répondre
E
Merci Carine, bonne journée
G
très joli plat et bonne marinade vers 17 h nous avons eus un sacré orage
une bonne soirée gros bisous
Répondre
E
Coucou Guy, merci. Chez nous l'orage c'était mardi dans la nuit, bonne journée et gros bisous
S
HUMM tes filets me donnent faim!!
j aime bcp les poivrons alors les deux réunis c est le top
Répondre
E
Merci Sandra, moi aussi je raffole des poivrons, bonne journée
M
Un plat très gourmand pour un régal à la clé! Bisous
Répondre
E
Merci Michèle, bonne soirée, bisous
C
Vous vous êtes régalés c'est le principal ! Je prends la photo de ton plat merci .
Bisous bonne journée !
Répondre
E
Merci Françoise, mais je vais la retenter de la même façon que toi, et sûrement avec des frites aussi ;-) Bonne soirée, bisous
L
hum, un bon plat qui fait bien envie !
Répondre
E
Merci Lolo, c'était bien bon, bonne soirée
M
une délicieuse recette,
bonne journée bizzzz
Répondre
E
Merci Mamimijane, bonne soirée, bisous
L
une recette qui me tente beaucoup, bisous
Répondre
E
Merci Marie, en plus tout simple à faire, bisous
L
Humm une belle assiette bien gourmande
Bonne journée
Bises
Répondre
E
Merci Christelle, on s'est régalés, bisous