Courge spaghetti gratinée aux lardons et parmesan

plats salés

26.10.2018

Par Emmanuelle

courge, spaghettis, gratin, plat d'automne — Courge spaghetti gratinée aux lardons et parmesan

Ça faisait un moment que je voulais cuisiner une courge spaghetti, et bien maintenant c'est chose faite !!

Je trouve très originale cette courge qui nous offre sa chair sous forme de spaghettis, et du coup, c'est facile à faire manger aux récalcitrants ... Si si, ça à marché chez moi, c'est pour dire ;-)

Cette courge reste assez fade par rapport aux autres, telles que le potiron, le potimarron ou la butternut.

N'hésitez pas à la cuisiner avec des produits assez fort en goût, ici avec le parmesan et les lardons c'était parfait.

Avec cette recette, je participe au jeu Halloween en cuisine, organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs.

J'ai choisi une recette de Vanessa, du blog Popote de petit_bohnium, retrouvez sa recette ici, bonne balade sur son joli blog.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 34 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-1 courge spaghetti de 500 g

-200 g de lardons fumés

-120 g de crème semi-épaisse à 4% de MG

-60 g de parmesan

-persil

-fleur de sel, poivre.

Préparation

Lavez la courge spaghetti, puis faites la cuire dans le panier du Cookéo avec 200 ml d'eau, pendant 15 min en cuisson sous pression (cuisson rapide). Procédez de la même façon avec une cocotte-minute.

Laissez la courge refroidir.

Chauffez le four th.6 à 180°, chaleur tournante.

Pendant ce temps, faites rissoler les lardons dans une casserole, à sec, pendant environ 5 min, puis ajoutez la crème, 30 g de parmesan râpé, la fleur de sel (peu), le poivre et le persil.

Coupez la courge spaghetti en 2, et récupérez sa chair, qui ressemble à des spaghetti, à l'aide d'une fourchette.

Mélangez les spaghetti de la courge avec la crème aux lardons, versez dans 1 ou 2 plats, saupoudrez avec les 30 g restant de parmesan râpé et enfournez pour 15 min, puis passez environ 4 min sous le grill.

Bon appétit.

Astuces :

Vous pouvez cuire votre courge spaghetti au micro-onde, pendant environ 20 min, en la perçant de quelques trous pour qu'elle n'éclate pas.
Ne salez pas trop, les lardons s'en chargent déjà.

Avec cette recette, je participe au Défi Cuisine Légumes d'automne

Courge spaghetti gratinée aux lardons et parmesan

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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latabledeclara 12/11/2018 17:05

Je retiens cette recette bien savoureuse et réconfortante
Bonne soirée

Emmanuelle 12/11/2018 17:14

Merci Sylvie, bonne soirée à toi aussi

Marlyzen 01/11/2018 08:01

Ton gratin est si réconfortant, parfait pour affronter l'hiver qui s'installe. J'aime tous les ingrédients :)

Emmanuelle 01/11/2018 13:41

Merci beaucoup, bon dimanche, bises

Les Food Amour 29/10/2018 16:13

Super ta recette, j'ai ai une à faire et je voulais la faire à la bolognaise mais maintenant j'hésites :-) Bisous

Emmanuelle 29/10/2018 17:05

Merci Nathalie, j'ai bien envie aussi d'essayer à bolognaise, tu me diras ;-) Bonne soirée, bisous

Lolo 29/10/2018 09:13

Extra tes petits gratins ! Cela me plait beaucoup ! Bonne journée bises

Emmanuelle 29/10/2018 15:54

Merci Lolo, passe une bonne fin de journée, bisous

Isabelle... 29/10/2018 07:39

Un beau gratin, qui est bien appétissant :) Une courge que je n'ai encore jamais cuisinée...
Bisoussss

Emmanuelle 29/10/2018 15:53

Merci Isabelle, bonne fin de journée, bisous

La cuisine de Boomy 28/10/2018 11:50

J'adore la courge spaghetti et cette recette me plaît beaucoup. Très bon choix
Bises
Sonia

Emmanuelle 29/10/2018 15:50

Merci Sonia, bonne fin de journée, bises

miss gleni 27/10/2018 21:21

C'est appétissant ; je n'ai jamais utilisé ni goûté cette courge.
Bonne soirée ; bisous - Nicole

Emmanuelle 29/10/2018 15:50

Merci Nicole, je n'avais encore jamais essayé non plus et ça nous a plu, bonne fin de journée, bisous

Rita Siffert 27/10/2018 17:08

Il va quand même falloir que je teste cette courge spaghettis, ta recette donne envie ! bisous

Emmanuelle 27/10/2018 19:23

Merci Rita, j'ai trouvé que c'était sympa cette chair comme des spaghetti, bonne soirée, bisous

Assia 27/10/2018 09:51

Une superbe idée tes spaghettis de saison. Bisous

Emmanuelle 27/10/2018 19:22

Merci Assia, très bonne soirée, bisous

kekeli 27/10/2018 05:24

Je n'ai pas eu de courge spaghetti cette année, je garde ta recette pour l'année prochaine.
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

samar 27/10/2018 02:48

parfois il suffit d'un minimum d’ingrédients pour se régaler non seulement c'est savoureux ton gratin mais cela apporte de la couleur :)
bisous Manue et bon samedi <3

Emmanuelle 27/10/2018 19:20

Merci Samar, c'est tout à fait vrai, il ne faut pas forcément beaucoup d'ingrédients pour cuisiner un bon plat :-) Bonne soirée, bisous <3

guy59600 26/10/2018 22:10

un joli gratin mais je n’en connais pas cette courge
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 27/10/2018 19:18

Merci Guy, ça faisait un bon moment que je voulais essayer :-) Bonne soirée et gros bisous

patricia cuisine 26/10/2018 22:02

quel beau plat merci bisous bisous

Emmanuelle 27/10/2018 19:18

Merci ma belle, gros gros bisous !!!

lespetitsplatsdeBéa 26/10/2018 21:16

Chaque année j'aime trouver de nouvelles recettes pour cette courge spaghetti j'aime son originalité et je ne peu m'empêcher d'en acheter chaque automne, je retiens ta recette

Emmanuelle 27/10/2018 19:17

Merci Béa, je ne connaissais pas, mais ça ne sera pas la dernière fois que je vais en cuisiner, c'est simple et très bon. Bonne soirée

laurence 26/10/2018 20:30

hum, une belle façon de cuisiner la courge spagettis !

Emmanuelle 26/10/2018 20:42

Merci Laurence, bonne soirée

SANDRA 26/10/2018 19:31

CA ME TENTE TA COURGE SPAGHETTI

Emmanuelle 26/10/2018 19:42

Merci Sandra, bonne soirée

yumelise 26/10/2018 18:51

Comme ce plat me donne envie ! C'est gourmand ;-)

Emmanuelle 26/10/2018 19:15

Merci Elise, bonne soirée, bises

mamimijane 26/10/2018 16:22

une belle recette,j'adore cette courge,j'en sème tous les ans.
bonne soirée bizzzz

Emmanuelle 26/10/2018 16:29

Tu as de la chance de pouvoir faire pousser tes légumes !! Bonne soirée, bisous

Michèle 26/10/2018 15:53

Une façon bien gourmande de la préparer!

Emmanuelle 26/10/2018 16:28

Merci Michèle, c'est gentil :-)

Zika 26/10/2018 13:59

C'est vrai que présentée ainsi la courge , c'est un trompe l'oeil pour mes garçons très difficiles, bonne journée Emma, bisou .

Emmanuelle 26/10/2018 16:27

Coucou Zika, j'aime bien ruser, mais là ma courge était très orange, impossible de la faire passer pour des vrais spaghetti !! Bonne soiré et gros bisous

doto 26/10/2018 13:53

hummmmmm! c'est delicieux ..j'ai dejà mange mais en tant qu'invitee /reçu des nouvelles de nicole elle a le moral ,c'est tres important/ bizzzzz et bonne journee/domi

Emmanuelle 26/10/2018 16:26

Coucou Domi, je vais manger avec elle demain midi, c'est sympa, bonne soirée et gros bisous

josy 26/10/2018 13:44

Originale cette courge spaghetti . Assaisonnée de cette façon elle doit être bien relevée en saveur. Bon week et Bisous

Emmanuelle 26/10/2018 16:26

Merci Josy, il vaut mieux la cuisiner avec des produits assez fort en goût, car la courge est assez fade. Bonne soirée, bisous

La Cuisine de Cécile 26/10/2018 13:25

Je confirme c'est trop bon pour en avoir déjà cuisiné. Belle journée. Bises

Emmanuelle 26/10/2018 16:24

C'était une première pour nous, et nous avons beaucoup aimé :-) Bonne soirée, bisous