Courge spaghetti gratinée aux lardons et parmesan

Ça faisait un moment que je voulais cuisiner une courge spaghetti, et bien maintenant c'est chose faite !!

Je trouve très originale cette courge qui nous offre sa chair sous forme de spaghettis, et du coup, c'est facile à faire manger aux récalcitrants ... Si si, ça à marché chez moi, c'est pour dire ;-)

Cette courge reste assez fade par rapport aux autres, telles que le potiron, le potimarron ou la butternut.

N'hésitez pas à la cuisiner avec des produits assez fort en goût, ici avec le parmesan et les lardons c'était parfait.

Avec cette recette, je participe au jeu Halloween en cuisine, organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs.

J'ai choisi une recette de Vanessa, du blog Popote de petit_bohnium, retrouvez sa recette ici, bonne balade sur son joli blog.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 34 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-1 courge spaghetti de 500 g

-200 g  de lardons fumés

-120 g de crème semi-épaisse à 4% de MG

-60 g de parmesan

-persil

-fleur de sel, poivre.

Préparation

Lavez la courge spaghetti, puis faites la cuire dans le panier du Cookéo avec 200 ml d'eau, pendant 15 min en cuisson sous pression (cuisson rapide). Procédez de la même façon avec une cocotte-minute.

Laissez la courge refroidir.

Chauffez le four th.6 à 180°, chaleur tournante.

Pendant ce temps, faites rissoler les lardons dans une casserole, à sec, pendant environ 5 min, puis ajoutez la crème, 30 g de parmesan râpé, la fleur de sel (peu), le poivre et le persil.

Coupez la courge spaghetti en 2, et récupérez sa chair, qui ressemble à des spaghetti, à l'aide d'une fourchette.

Mélangez les spaghetti de la courge avec la crème aux lardons, versez dans 1 ou 2 plats, saupoudrez avec les 30 g restant de parmesan râpé et enfournez pour 15 min, puis passez environ 4 min sous le grill.

Bon appétit.

Astuces :

• Vous pouvez cuire votre courge spaghetti au micro-onde, pendant environ 20 min, en la perçant de quelques trous pour qu'elle n'éclate pas.
• Ne salez pas trop, les lardons s'en chargent déjà.

Avec cette recette, je participe au Défi Cuisine Légumes d'automne

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