Gratin de pâtes à la cancoillotte et lardons

Aujourd'hui, je vous propose un plat tout simple, rapide à préparer et demandant peu d'ingrédients. Vous pouvez d'ailleurs remplacer la cancoillotte, par de la brousse ou même de la ricotta.

Encore une fois, je dis : vive les pâtes 😊

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 28 min + temps de cuisson des pâtes
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2 en plat, 3 en accompagnement
• Ingrédients :
• 180 g de pâtes
• 100 g de cancoillotte nature
• 100 g de lardons fumés
• 30 g d'emmental
• 1/2 oignon
• 1 c. à café d'huile de colza
• branche de thym
• sel et poivre.

Préparation

1. Cuisez les pâtes comme indiqué sur l'emballage et réservez 3 à 4 c. à soupe d'eau de cuisson.
2. Chauffez votre four à 180° en convection + ventilation.
3. Epluchez et émincez le demi oignon, puis faites le cuire environ 2 min avec l'huile de colza.
4. Ajoutez les lardons et poursuivez  la cuisson pendant encore 4 min.
5. Ajoutez la cancoillotte et laissez fondre à feu doux pendant environ 2 min, sans cesser de mélanger.
6. Versez les pâtes et les 3 à 4 c. à soupe d'eau de cuisson des pâtes dans la casserole, effeuillez le thym par dessus,  mélangez, salez et poivrez.
7. Versez la préparation dans un plat passant au four, saupoudrez d'emmental et enfournez pour 15 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bon appétit.

• Astuce :
• Si vous proposez ce gratin de pâtes en accompagnement, les lardons ne seront pas nécessaires.

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