Hauts de cuisse de poulet aux pommes de terre, au Cookéo ou pas

J'avais envie d'un plat chaud, rapide à préparer et à cuisiner. Il est vrai que le Cookéo est pratique lorsque l'on manque de temps ou d'envie de cuisiner. Mais en cocotte-minute, ce plat se réalise de la même façon, avec un même temps de cuisson. Vous connaissez mon amour pour la pomme de terre, pétote comme l'on dit chez moi, donc ce plat ne pouvait que me plaire. Même M. Pouah qui n'aime pas les pommes de terre cuites de cette façon a aimé !! Au Cookéo, je vous avais déjà proposé des cuisses de poulet farcies à la poitrine fumée et merzer, ou ces délicieux pilons de poulet aux pommes de terre, sauce camembert.

• Temps de préparation : 12 min
• Temps de cuisson : 17  min
• Difficulté : facile
• Coût : pas cher
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 2 hauts de cuisse de poulet
• 400 g  de pommes de terre 
• 170 g de poitrine fumée dégraissée
• 100 ml de vin blanc sec
• 4 oignons sauciers
• 4 gousses d'ail
• 4 feuilles de laurier
• 1 branche de thym
• 200 ml d'eau
• 10 g de fond de champignons
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• fleur de sel, poivre.

Préparation :

1. Programmez le Cookéo en mode dorer avec l'huile, d'olive et faites dorer les hauts de cuisses de poulet, pendant 5 min,sans attendre la fin du programme, en les retournant à mi-cuisson. arrêtez la cuisson  
2.  coupez et dégraissez la poitrine fumée
3. Epluchez les oignons sauciers.
4. Epluchez et dégermez les gousses d'ail.
5. Passez les feuilles de laurier et le thym sous l'eau
6. Ajoutez le thym et les feuilles de laurier et la poitrine fumée dans la cuve du Cookéo.
7. Pendant ce temps, épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.
8. Ajoutez les pommes de terre, l'eau et le fond de champignons dans la cuve du Cookéo programmez 12 min sous pression.

Bon appétit.

• Astuces :
• Je n'ai cuisiné que les hauts de cuisse de poulet, car les cuisses entières étaient trop grosses.
• Vous pouvez accompagner ce plat en saison, d'un légume vert, comme des haricots verts ou des courgettes pour en faire un plat complet.

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de mai

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

poulet , volaille, pommes de terre, plat unique, cookéo, cuisse de poulet 

#poulet #volaille #pommedeterre #platunique #cookeo #cuissedepoulet