750 grammes
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Flan de courgettes et râpé de poulet au chèvre frais -light

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Flan de courgettes et râpé de poulet au chèvre frais

Je sais que la saison des courgettes est terminée, mais une connaissance m'en a rapporté 2 de son jardin, et je n'ai pas résisté, d'autant plus que j'avais une petite recette sous le coude que j'avais très envie de réaliser. Je savais que j'aurai aimé ce plat, puisque j'avais déjà cuisiné des quiches sans pâte au chèvre, courgette et bacon allégées. En tous cas ce flan de courgettes m'a régalée et j'ai presque hâte d'être à l'année prochaine pour le préparer à nouveau. J'ai trouvé cette recette chez Sonia, j'ai effectué quelques changements, puisque j'ai utilisé 2 œufs de au lieu de 3, remplacé le râpé de jambon par du poulet,  et 30 g de maïzena au lieu de 70 g de farine. Mon flan était léger et c'est ce que je voulais, si vous le préférez plus consistant, gardez les proportions indiquées par Sonia. Retrouvez sa recette ici, bonne balade sur son joli blog La cuisine de Boomy.

Je sous souhaite un bon week-end 🙂

Cette recette apporte 189 calories par personne pour 4 et 252 calories pour 3 personnes. (calories données à titre indicatif).

  • Temps de préparation : 8 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3 à 4 personnes
  • Ingrédients :
  •  550 g de courgettes (93.5 calories)
  • 150 g râpé de poulet (156 calories)
  • 100 g de chèvre frais (172 calories)
  • 125ml de lait demi-écrémé (57.5 calories)
  • 2 œufs pour 110 g (170.5 calories)
  • 1 oignon (j'ai oublié)
  • 30 g de maïzena (106.5 calories)
  • origan
  • sel et poivre.

Préparation 

  1. Chauffez le four à 190°, en chaleur tournante.
  2. Lavez les courgettes, coupez les extrémités, puis détaillez-les en petits cubes, déposez-les dans le moule.
  3. Ajoutez le râpé de poulet.
  4. Dans un saladier, battez les œufs avec  le lait et le chèvre frais, puis ajoutez la maïzena et fouettez pour obtenir un mélange homogène. Salez et poivrez.
  5. Versez l'appareil sur les courgettes, mélangez un peu à l'aide d'une cuillère, puis aplatissez légèrement.
  6. Enfournez pour environ 40 min.
  7. Laissez légèrement refroidir avant de démouler.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Pour plus de gourmandise, vous pouvez faire précuire les courgettes avec un peu d'huile d'olive.
  • J'ai dégusté ce plat chaud et froid, et j'ai apprécié les 2 façons.
  • J'ai posé mon moule dans le four sur une grille perforée, pour obtenir une cuisson homogène.
Flan de courgettes et râpé de poulet au chèvre frais -light
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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Commenter cet article
L
J'ai toujours des courgettes du jardin en stock, la courgette, le chèvre et le poulet se marient à merveille. Merci pour l'idée. Bises
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E
Merci Emilie, c'était très bon. Bisous
P
C'est une succulente recette.
Répondre
E
Merci , bon lundi
A
Coucou, qu'est ce qu'il doit être delicieux ton flan, je fais une version bien simple, la tienne m'a l'air bien gourmande, yumiii
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E
Merci Soulef, simple et très bon. Bonne journée
M
hum, tu me fais saliver devant mon écran ! il est superbe ce flan !
Bon dimanche !
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E
Merci Mauricette, bon dimanche à toi aussi. Bises
A
Une jolie tablette bien appétissante et tout à fait à mon goût. Bisous
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E
Merci Assia, bisous
E
Merci Manue pour cette recette squi me semble à la fois légère et savoureuse. Bisous
Répondre
E
Merci à toi Brigitte, bon samedi Bisous
S
un délicieux flan avec des courgettes je suis certaine d'aimer
bisous Manue <3
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E
Merci Samar c'était vraiment très bon et léger. Bon samedi, bisous <3
C
Il me reste une courgette, je crois que j'ai trouvé comment la cuisiner. Bon samedi bisous.
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E
Super !! Bon samedi Carine, bisous
G
joli flan bon légume et excellent fromage chez moi toujours de la pluie ras le bol
une bonne soirée gros bisous
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E
Merci Guy.Il y avait du soleil ce matin, mais maintenant c'est gris de chez gris, pouah !! Bon samedi et gros bisous
G
Oui c'est vrai mais bon on peut déborder sur début octobre lorsque l'on en avait encore dans le frigo. J'avoue qu'avec l'aubergine je déborde pour en profiter encore un peu.
Ce flan devait être très bon ! avec un peu de viande pour moi ou de jambon. Merci Manue ! gros bisous
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E
Merci Claudine, c'était un régal ce flan. Il est vrai que la saison d'un fruit ou d'un légumes ne s'arrête pas du jour au lendemain. Bonne soirée et gros bisous
Z
très bon et tant pis pour les saisons, ici les étals en regorgent et c'est une belle idée de repas, bisou Emma
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E
Merci Zika, il y en a encore dans les jardins, mais ça ne va pas durer. Bonne soirée et gros bisous
E
Un flan comme je les aime! Tu m'aurais fait grandement plaisir!
Répondre
E
Merci Emilie, bonne soirée
D
Extra ton flan il doit être délicieux, j'aime beaucoup tout ces ingrédients
Bonne journée
Répondre
E
Merci Delphine, c'était délicieux. Bonne soirée
P
Alors là on a le tiercé gagnant. Ce doit être absolument goûteux et terriblement bon.
Répondre
E
Merci Sofia, un vrai régal. Bonne soirée.
L
Merci ma belle pour cette réalisation et ravie que ce flan t'ait régalé.
Je vais le mettre sur le groupe
Bises
Sonia
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E
C'est avec plaisir et c'était un régal !! Bonne journée, bisous
L
Ro extra ton flan il donne envie moi j'ai encore quelques courgettes au jardin j'en profite encore un peu
Bonne journée bisous
Répondre
E
Merci Christelle, tu as bien raison, avec les légumes d'hiver on a moins de choix. Bonne journée, bisous
V
Un succulent flan pour profiter des dernières courgettes...
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Vanni, c'était un régal. Bonne journée, bisous
N
il a tout pour plaire ce flan ; j'ai un ami qui m'a apporté aussi une grosse courgette de son jardin cette semaine.
Bonne journée ; bisous / Nicole
Répondre
E
Merci Nicole, elles sont tellement meilleur poussées au jardin. Bonne journée, bisous
L
une tuerie ton flan!!
ici encore des courgettes!! on en mange pratiquement tous les jours!!
merci pour ta recette! bonne journée
Répondre
E
Merci Luna, quelle chance de pouvoir en récolter encore, j'adore ça !!! Bonne journée, bisous
L
Rassure toi j'ai encore préparé une tarte aux courgettes hier soir j'ai l'impression ainsi de faire reculer l'automne bises
Répondre
E
La récolte a été prolifique cette année, et c'est vraiment super. Bonne journée, bisous