Gratin de jambon et champignons de Paris au fromage de chèvre

J'ai cuisiné ce plat, hyper rapide, pour M.Pouah, car c'était ma journée corvée de courses pendant ma pause du midi et que généralement ces soirs là , je n'ai aucun courage pour cuisiner.

Habituellement, je prépare un plat la veille ou pioche dans le congélateur un plat que j'ai cuisiné et congelé... Mais ce soir là, je n'avais plus rien de cuisiné.

Honnêtement, j'avais pensé lui acheter une pizza industrielle, on n'aime pas franchement, mais ça dépanne.

Comme je sais qu'il adore les champignons (si si ) aussi bien crus que cuits, contrairement aux autres légumes qu'il ne mange que crus, je lui ai fait plaisir en lui préparant ce plat :-)

Il ne suffit que de peu d'aliments pour réaliser ce plat, du jambon, que l'on a presque toujours au réfrigérateur, des champignons, surgelés ou même en boite et d'un peu de fromage.

Ça ne m'a pas pris beaucoup plus de temps que de sortir une pizza de son emballage et d'y ajouter un peu de garniture.

J'avais déjà cuisiné un plat quasi à l'identique,un gratin de champignons au jambon mais avec des oignons et sans chèvre, ainsi qu'un jambon poêlé aux champignons et asperges, sauce au vin blanc, un peu plus long à préparer, mais tellement délicieux.

Avec cette recette, je participe au jeu culinaire Nos régions ont du goût, organisé par La Nonna du blog l'alchimie des mets.

Ce mois de mars met à l'honneur la région parisienne.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 21 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personne : 1 

Ingrédients 

-2 tranches épaisses de jambon de Paris ou pas (ou 4 fines)

-150 g de champignons de Paris surgelés

-30 g de chèvre frais

-30 g de crème liquide à 5% de MG

-20 g d'emmental

- 1 c. à café d'huile d'olive

-sel et poivre.

Préparation

Chauffez le four th.7 à 200°.

Faites cuire les champignons avec l'huile d'olive pendant 6 min, jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de liquide.

Ajoutez le chèvre, sel et poivre et mélangez.

Posez 1 tranche de jambon au fond d'un plat (ou 2 fines), déposez les champignons par dessus, ajoutez la 2 ème tranche de jambon (ou 2 fines).

Nappez avec la crème liquide, saupoudrez d'emmental et enfournez pour 10 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bon appétit.

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A bientôt.