Présentation du fois gras Noël 2022

07.12.2023 …

Par Emmanuelle

foie gras, présentation, Noël — Présentation du fois gras Noël 2022

Aujourd'hui, je vous propose la présentation de mon foie gras en plat, pour le Noël de 2022.

Comme pour le plat de saumon fumé, j'ai décoré mon plat avec du romarin, de l'aneth et des feuilles de laurier.

J'ai confectionné les bois des rennes avec du chocolat noir que j'ai fondu et mis dans un sac congélation dont j'ai coupé l'embout.

J'ai façonné les bois sur une feuille de papier sulfurisé. je les ai laissé sécher, puis une fois dur, gardés au réfrigérateur. La partie qui doit être enfoncée dans le foie gras doit être assez épaisse pour ne pas casser.

Pour les yeux, j'ai choisi des smarties, et pour le nez des groseilles.

J'ai terminé ce qu'il me restait de feuillage et groseilles avec le plateau de fromages : camembert de Normandie, maroilles, crottin de Chavignol, ossau iraty, et bresse bleu

J'ai terminé ce qu'il me restait de feuillage et groseilles avec le plateau de fromages : camembert de Normandie, maroilles, crottin de Chavignol, ossau iraty, et bresse bleu

Notre table du réveillon de Noël

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thithoad

08/12/2023 09:16

une jolie table et présentation de ton foie gras! bises

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Emmanuelle

08/12/2023 18:58

Merci Annyvonne, bon week-end. Bisous

Karen

07/12/2023 20:36

C'est trop mignon, j'adore l'idée :) Belle soirée, bisous

07/12/2023 20:38

Merci beaucoup Karen, bonne soirée. Bisous

zika

07/12/2023 15:17

Magnifique ta table, on sent vraiment que c'est noël, bisous

07/12/2023 19:00

Merci beaucoup Zika, bonne soirée. Bisous

miss gleni

07/12/2023 11:20

Tu sais que j'aime les décos de table, la tienne est vraiment superbe, pas trop chargée comme je le fais généralement. Sympa ta petite déco de foie gras ; bisous / Nicole

07/12/2023 18:59

Merci beaucoup Nicole, bonne soirée. Bisous

betty

07/12/2023 10:40

tout est superbe bravooooooo bizzzzzzzz

07/12/2023 18:55

Merci Betty, bonne soirée. Bisous

Marie Jeanne85

07/12/2023 07:19

Merci infiniment à toi pour ce beau partage De belles idées à retenir Je te souhaite une très belle journée et je t'embrasse

07/12/2023 18:48

Merci Marie-Jeanne, j'aime beaucoup surprendre mes invités avec la décoration de mes plats de fêtes. C'est une façon de les remercier d'être présents. Je te souhaite une très bonne soirée, gros gros bisous