La banane est un fruit qui est quasiment toujours présent dans ma corbeille à fruits. Elle permet de caler les petits creux au moment du goûter sous forme de smoothie fraises, ananas, pastèque et banane au lait de coco, ou si elles sont trop mûres, cuisinées dans un flan à la purée de bananes.
Cette fois, je les ai juste caramélisé avec du beurre demi sel et de la vergeoise blonde, puis flambé au rhum ambré. Et pour le summum de la gourmandise, les bananes sont garnies d'amandes elles aussi caramélisées.
Retrouvez le recette de Laurence ici, bonne balade sur son joli blog Plaisir et équilibre.
Préparation
Bonne gourmandise.
Avec cette recette, je participe au jeu
organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs
avec le thème : le blog à l'honneur du mois de juin.
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