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Crépiaux à la pomme au four

 crepiaux, crêpes, pommes, dessert, goûter
Crépiaux à la pomme, au four

Vous le savez sûrement, je ne suis pas très pâtisserie ou dessert sucré, mais là je me suis vraiment régalée et M. Pouah aussi. Je referai des crépiaux avec d'autres fruits. Ces crépiaux ressemblent à des crêpes, en plus épais. Avec des fruits, j'avais déjà préparé des crêpes aux pommes, ainsi que des crêpes ti-punch banane flambée. Pour cette recette de crépiaux, j'ai fait quelques tous petits changements comme d'utiliser que du sucre vanillé maison et j'ai ajouté un peu de rhum brun. 

Avec cette recette, je souhaite un joyeux anniversaire à Isabelle. Retrouvez sa recette ici, bonne balade sur son blog Quelques grammes de gourmandise.

Je vous souhaite un bon week-end 😊

  • Temps de préparation : 12 min
  • Temps de cuisson : 19 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de crépiaux : 4
  • Ingrédients :
  • 1 pomme Golden
  • 50 g de farine T45
  • 35 g + 15  g de sucre vanillé maison
  • 1 œuf
  • 25 g de beurre demi-sel + un peu pour beurrer moules à tartelettes.
  • 100 ml de lait
  • 1 bouchon de rhum.

Préparation 

  1. Chauffez votre four à 180° en convection + ventilation.
  2. Mélangez la farine avec 35 g de sucre vanillé maison.
  3. Ajoutez l'œuf et fouettez pour obtenir un mélange homogène. Versez le bouchon de rhum et le lait, puis mélangez.
  4. Pelez la pomme, retirez les pépins et le trognon et détaillez-la en fines lamelles, faites les cuire environ 3 min avec le beurre, et les 15 g de sucre vanillé maison en mélangeant régulièrement.
  5. Beurrez les moules à tartelettes, déposez les lamelles de pommes, recouvrez de pâte.
  6. Enfournez pour environ 16 min.
  7. Laissez tiédir et régalez-vous.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le temps de cuisson des lamelles de pomme dépend de leur épaisseur et de la variété des pommes, et celle au four dépend de votre four.
  • Vous pouvez remplacer les 50 g de sucre vanillé maison par 40 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.
  • Nous avons apprécié ces crépiaux autant tièdes que froids.
Crépiaux à la pomme au four
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Crépiaux à la pomme au four
Crépiaux à la pomme au four

Gratin de pâtes aux merguez et béchamel

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#crepiaux #crepes #pommes #dessert #gouter

Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les anniversaires du mois de juin

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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Plume et Prose 10/06/2021 07:38

Mais alors là, ça c'est un vrai délice

Emmanuelle 10/06/2021 08:30

Merci Sofia

Samar 08/06/2021 03:50

moi qui adore les pommes me voila servie arrosés de caramel beurre salé ça ne sera pas de refus loll
bisous Manue <3

Emmanuelle 08/06/2021 19:15

Merci Samar, je vais peut être ajouter une boule de glace et l'arroser de caramel. Bisous <3

Assia 07/06/2021 05:52

Un délicieux dessert, pour plus de gourmandise je rajouterai une tite boule de glace ????. Bisous

Emmanuelle 08/06/2021 19:14

Merci Assia, bonne idée cette boule de glace. Bisous

Une Petite Faim 06/06/2021 14:39

coucou je ne connaissais pas cette recette mais effectivement ça me paraît hyper gourmand, je suis déjà fan, bisous

Emmanuelle 06/06/2021 15:54

Merci Isabelle, nous avons adoré ce dessert tout simple. Bisous

josy 05/06/2021 11:57

Tes crépiaux ressemblent fortement aux sanciaux berrichons sauf que pour ta recette la cuisson se fait au four. Mais, quelque soit le nom donné selon les régions c'est carrément irrésistible !!! Bisous

Emmanuelle 06/06/2021 15:53

Merci Josy, j'ai vu effectivement que ces crêpes portent plusieurs noms selon la géographie. Bon dimanche, bisous

jacre 05/06/2021 10:45

c'est bien sympa et surement très bon, oui à essayer avec d'autres fruits....bises et bonne journée

Emmanuelle 05/06/2021 18:04

Oui je vais tester avec d'autres fruits Boone soirée, bisous

Chris 04/06/2021 22:45

Très tentants

Emmanuelle 05/06/2021 18:03

Merci Chris, bon week-end

Les Papilles de Karen 04/06/2021 20:25

Je ne connaissais pas mais ça à l'air délicieux ! Bonne soirée Manue, bisous

Emmanuelle 05/06/2021 17:55

Merci Karen, c'est vraiment très bon. Bon week-end, bisous

zika 04/06/2021 20:22

Gourmands à souhait ces crépiaux, je t'en piquerais bien deux, bisous

Emmanuelle 05/06/2021 17:54

Merci Zika, bonne fin de dimanche et gros bisous

guy59620 04/06/2021 19:44

quand je suis parti il faisait un beau soleil j'ai eus juste de la pluie a 2 kilomètres de chez moi mais pas de quoi être trempé après oui ça a bien draché
gros bisous

Emmanuelle 04/06/2021 19:55

Chez nous c'était orage depuis 3 h du matin jusqu'en fin de matinée.. Gros bisous

guy59620 04/06/2021 19:05

un joli dessert mais plus de crêpes pour moi cet après-midi des orages rentré tout juste du vélo ça va faire un peu de bien aux légumes
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 04/06/2021 19:39

Merci Guy, j'ai vu tes exploits, quel courage de faire du vélo avec un temps pareil !! Bon week-end et gros bisous

ecureuilbleu 04/06/2021 17:34

Bonjour Manue. J'essaierai ta recette qui semble légère et délicieuse. Bisous

Emmanuelle 04/06/2021 19:38

Merci Brigitte, j'espère que tu aimera autant que nous. Bon week-end, bisous

nicole 04/06/2021 14:35

un dessert simple qui doit être bien bon ;
bon week-end ; bisous / Nicole

Emmanuelle 04/06/2021 19:37

Merci Nicole, nous ne sommes pas très dessert mais nous avons adoré. Bon week-end, bisous

delphine 04/06/2021 13:07

Sympa ces petits desserts cela donne bien envie
Belle journée

Emmanuelle 04/06/2021 19:36

Merci Delphine, bon week-end

Myriam 04/06/2021 12:46

Bonjour,

Je vais en faire ce soir merci. Tu n'as pas mis le lait dans le déroulé de ta recette, je pense qu'il faut le mettre en même temps que le rhum.

Emmanuelle 04/06/2021 13:13

Oui, merci Myriam de me le faire savoir, ainsi je vais pouvoir corriger. Bonne journée

Isabelle 04/06/2021 12:11

Merci beaucoup Manue ! Bisous

Emmanuelle 04/06/2021 19:35

C'est avec plaisir, c'est vraiment très très bon. Bon week-end, bisous

Monique 04/06/2021 11:28

Chez-moi on appelle ça des crapiaux.. Que de douvenirs!!! Bisous Monique

Emmanuelle 04/06/2021 19:31

J'ai vu qu'effectivement des petites crêpes portent plusieurs noms et même cuisson. Non week-end, bisous

Jeanne 04/06/2021 10:36

Bonjour Emmanuelle, encore une recettes qui fait envie. Merci. Bises.

Emmanuelle 04/06/2021 19:30

Merci Jeanne, tout simple et tellement bon. Bon week-end. Bises

thithoad 04/06/2021 09:28

comme ça fait envie!!
bises

Emmanuelle 04/06/2021 19:30

Merci Annyvonne, bon week-end. Bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 04/06/2021 09:22

Miam miam voilà qui doit être trop bon
bonne journée
bisous

Emmanuelle 04/06/2021 19:29

Merci Christelle, c'était délicieux. Bon week-end, bisous

Marie Jeanne85 04/06/2021 07:19

Recette validée , simple , peu d'ingrédients et parfumée avec le soupçon de rhum
Belle journée à toi, je t'embrasse doublement aujourd'hui

Emmanuelle 04/06/2021 18:17

Merci Marie-Jeanne, j'aime quand les desserts sont simple à préparer, ce n'est pas mon fort, et pour ne rien gâcher nous avons adoré Bon week-end et pleins de gros bisous

LespetitsplatsdeBéa 04/06/2021 07:19

À tester pour profiter d'un e autre manière des fruits de saisons bonne journée

Emmanuelle 04/06/2021 18:15

C'était tellement bon que j'ai bien l'intention d'essayer avec d'autres fruits. Bon week-end