Courgette burger

Publié le par Emmanuelle

burger, courgette, burger sans pain, burger légumes
Courgette burger

 

Le week-end dernier, j'ai fait des burgers pour les garçons, avec bien sûr mes buns maison, surtout que c'est facile et assez rapide à confectionner. Lorsque l'on goûte aux pains à buns maison, il est difficile d'acheter les industriels, même si ça dépanne toujours.

Enfin bref, moi aussi j'avais envie d'en déguster un, mais comme je fais attention à ma ligne, je voulais l'alléger, mais je voulais qu'il ait du goût..

Dans la série des burger light, j'avais déjà cuisiné un tomate-burger , et dans les plus caloriques, différents burgers sans pain, comme le burger de pommes de terre, dinde, légumes et mozzarella, Pour utiliser un reste de pâtes j'avais cuisiné un burger de pâtes aux champignons et pilons de poulet épicé grillés, car j'ai beaucoup de mal à doser les pâtes...

Comme les pâtes, le riz, il m'en reste souvent, d'ou la réalisation d'un Burger de galettes de riz chipolata ou merguez au comté.

C'est le genre de recettes qui plaisent beaucoup à la maison et qui évitent de gaspiller.

Revenons à la recette.

Je vous disais donc, que j'avais moi aussi de déguster un burger.

Comme j'avais acheté une courgette ronde, je me suis dit que ça remplacerait le pain, j'allais pouvoir me faire plaisir !!

Ensuite, j'ai réfléchis à la sauce, d'autant plus que je ne suis pas fan des sauces industrielles, donc pour pour moi ça sera moutarde à l'ancienne.

J'ai tout de même agrémenter mon burger d'une toastinette au cheddar, pour garder un peu le goût du burger.

Cette recette apporte 233 calories pour 1 personne.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 20 min

Coût : pas cher                                                                                                                 

Difficulté : facile

Nombre de personne : 1 

Ingrédients

-2 tranches épaisses d'environ 2 cm de courgette pour 140 g (23.8 cal)

-1 steak haché de 100 g à 5% de MG (130 cal)

-1 toastinette de cheddar (51 cal)

-2 rondelles de tomate de 15 g chaque (6.3 cal)

-7 g de moutarde à l'ancienne (10.85 cal)

-5 g d'emmental allégé (10.5 cal)

-10 g de cornichons (0.13 cal)

-sel et poivre.

Préparation :

Lavez la courgette et découpez 2 tranches épaisses.

Faites chauffer une sauteuse à sec, et faites y cuire les rondelles de courgette, pendant 10 min, en les retournant régulièrement, réservez.

Chauffez le four th.5 à 160°.

Dans la même sauteuse, faites cuire le steak haché à votre convenance, réservez au chaud.

Lavez la tomate, et coupez en 2 rondelles.

Découpez les cornichons en lamelles.

Tartiner sur une face une première tranche de courgette avec la moitié de la moutarde ancienne,

puis déposez dans l'ordre, en salant et poivrant à votre goût  :

  • le steak haché
  • le reste de moutarde à l'ancienne
  • la toastinette
  • la moitié des lamelles de cornichons
  • les tranches de tomate
  • le reste de cornichons
  • la deuxième tranche de courgette
  • l'emmental.

Enfournez pour environ 10 min.

Astuces :

  • Gardez le reste de la courgette et de la tomate pour confectionner un autre plat, sinon congelez-la.
  • Vous pouvez préparez ce burger de courgette à l'avance, puis le réchauffer plus longtemps.
  • Il est possible de remplacer les ingrédients allégés par ceux qui ne sont pas.
  • Les calories entre parenthèses, sont données à titre indicatif.

Avec cette recette, je participe au jeu de ma chère Claudine, cuisinons de saison pour le mois de août , du blog La Cuisine de Gut.

 

Courgette burger
Courgette burger
Courgette burgerCourgette burger
Courgette burgerCourgette burger
Courgette burger
Courgette burgerCourgette burger
Courgette burger
Courgette burger
Courgette burger

burger, burger light, burger allégéburger sans pain, burger aux légumes, courgette

  recette light  , recette allégée 

#burger #burgerlight #burgerallege #burgersanspain #burgerauxlegumes #courgette #recettelight #recettelegere

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog, et si vous réalisez une de mes recette, n'hésitez pas à la prendre en photo, puis prévenez moi par "contact" en haut à droite, que je puisse vous mettre à l'honneur :-)

A bientôt

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Malika@ CuisineCulinaire 08/08/2018 23:42

hahaha pas content :) Quand on se cache derrière les pseudos, les critiques, on peut les faire à tout bout de champ! Et c'est généralement des personnes qui sont des poulets dans la vie, qui ne peuvent pas oser critiquer quoi que ce soit en face, en chair et en os...

Okay moi je suis très CONTENTE. J'adore cette recette. Les courgettes à la place des buns, c'est meilleur même en goût. Surtout maintenant que les courgettes sont de saison.
Yummy ! J'adore. Merci Manue ! Bisous

Emmanuelle 09/08/2018 08:06

Merci Malika, ta réaction me fait plaisir <3 Je pense que chacun est libre de cuisiner comme il l'entend, et avec ses moyens financiers. Et avant de critiquer, on se renseigne, passe une excellente journée, gros bisous

KANISETTE 08/08/2018 06:54

Bonjour, je suis passée ce jour déposer une recette chez Gut, et je me suis laissé tenter de zieuter sur ton blog,. Mon dieu, je viens de lire le message de "pas content"....j'en reste sans voix...Il y en a qui ont pas grand chose à faire.....no comment. En tout cas, ta recette me tente bien et si je la réalise, je t'enverrais un petit mot. En tout cas merci pour le partage. Bisous kanisette

Emmanuelle 08/08/2018 08:09

Bonjour Kanisette, merci pour ton message, c'est vraiment très gentil :-) Merci pour la recette, je te mettrai bien sûr à l'honneur, bonne journée, bisous

gut 07/08/2018 15:58

Merci d'avoir rajouté le logo de cuisinons de saison ma chère Manue ! bisous bisous

Emmanuelle 07/08/2018 17:16

C'est avec plaisir Claudine, bonne soirée, bisous

Alaro Vallca 07/08/2018 14:52

une idée qui me plait bien ! je note ^_^

Emmanuelle 07/08/2018 17:15

Merci Alaro, bonne soirée :-)

Pascontent 07/08/2018 14:42

Alors c'est certainement pas healthy, steak, fromage et surement legumes industriels, c'est pas parce que c'est plus léger que vous allez eviter les produits cancerigenes dans ce genre de bouffe. Et garder du gout ? Si tu faisais un minimum la cuisine correctement tu saurais que tout a du gout quand on sait le préparer... un burger saignant ce n'est pas un dessus et un dessous a peine grillé c'est un interieur a 65°, superposer des ingredients achetés ne fait pas de la nourriture fait maison. Deplus les ingredients achetes au marché sont en general au meme prix que ceux du supermarché (sauf la viande).

L'important c'est avant tout d'utiliser des ingrédients de qualité, et pas compter les calories, les calories sont rarement la cause de la prise de poids, c'est les quantité, les graisses, les sucres/glucides.
C'est fou qu'en 2018 ya encore personnes capables de se renseigner correctement sur comment bien manger.

Emmanuelle 07/08/2018 17:15

Bonsoir, et oui j'ai reçu une bonne éducation, et il m'en reste quelque chose. Tout d’abord , en lisant votre commentaire, (je ne tutoie que par amitié, sympathie, mais pas les gens agressifs), je me suis dis, mais quelle agressivité !! et j'ai failli l'effacer, mais cela aurait été vous donner raison, ce qui n'est pas le cas. Ais-je écrit quelque part que le cuisinais healthy ? Si j'aime la viande bleue, cela vous regarde, ou vous concerne ? Savez-vous d'où proviennent mes légumes, m'avez-vous posé la question avant d'être aussi acerbe ?
Je vais vous répondre :
-la courgette et la tomate, proviennent d'un jardin d'un particulier de Normandie
-la steak haché, je l'ai acheté chez mon boucher, qui m'a certifié le peu de gras et au vu du morceau de viande qu'il a haché devant moi, je veux bien le croire. Vous trouvez qu'il a l'air d'un haché de grande surface ?
Maintenant tout le monde ne peut faire ses courses où il le voudrait et je ne suis pas là pour débattre sur la sujet.
Et s'il me plait de calculer le nombre des calories, j'estime que j'en suis libre, chacun fait ce qu'il veut, que ça vous plaise ou pas.
Sur ce, passez une bonne soirée

gut 07/08/2018 14:00

Ce serait plutôt comme cela que je concevrais les burgers ! plus sains mais pourtant vraiment bons aussi ! Il faudrait que je teste un de ces quatre car l'idée est bonne ! gros bisous

Emmanuelle 07/08/2018 14:29

Merci beaucoup Claudine, je viens de voir que j'ai oublié de te proposer la recette pour cuisinons de saison, je le fais de suite, gros bisous

mamimijane 07/08/2018 12:05

une super recette bien saine,
bonne journée bizzzzzz

Emmanuelle 07/08/2018 12:43

Merci Mamimijane, je me suis régalée, bisous

Isabelle... 07/08/2018 06:46

C'est original et plus sain ! Un hamburger à déguster sans avoir de complexes. Bonne journée, bises

Emmanuelle 07/08/2018 08:54

Merci Isabelle, c'est tout à fait ça, d'autant plus qu'avec ces chaleur, c'est difficile de manger, bonne journée, bisous

samar 07/08/2018 00:23

Voila ce que j'appelle se faire plaisir tout en gardant la ligne ahh surtout qu'il y a de la courgette ça ne peut que me plaire
bisous et bon mardi <3

Emmanuelle 07/08/2018 08:53

Merci Samar, c'était un régal, sans culpabilité :: bonne journée, bisous <3

guy59600 06/08/2018 22:58

Un burger joliment bien garni encore bien chaud mais à partir de mercredi les températures vont baissées
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 07/08/2018 08:51

Coucou Guy, merci :-), chez nous aussi il fera moins chaud, je n'ai jamais autant attendu la pluie !! Bonne journée et gros bisous

PATOU55 06/08/2018 20:02

on en mangerait. Très bonne idée.

Emmanuelle 07/08/2018 08:47

Merci Patou, c'est gentil, bonne journée

Chaud devant ,je cuisine 06/08/2018 17:15

Ton burger me fait de l’œil j'aime beaucoup !

Emmanuelle 06/08/2018 18:16

Merci Françoise, bonne soirée, bisous

lolo 06/08/2018 17:15

hum, tes burgers light me font bien envie !

Emmanuelle 06/08/2018 18:15

Merci Lolo, en tout cas je me suis régalée :-)

La Cuisine de Cécile 06/08/2018 15:20

Tu as dû te régaler. Bon lundi. Bises

Emmanuelle 06/08/2018 15:41

Oh que oui, merci Cécile, bon lundi à toi aussi, bises

SANDRA 06/08/2018 13:48

GENIAL TON BURGER COURGETTE

Emmanuelle 06/08/2018 14:42

Merci Sandra, bon lundi

miss gleni 06/08/2018 13:08

Alors habituellement je déteste les burgers mais le tien me tente beaucoup, très très belle recette.
Bonne semaine ; bisous - Nicole

Emmanuelle 06/08/2018 14:42

Merci beaucoup Mamimijane, ça me touche; bonne journée, bisous