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Poulet crémeux au parmesan et lardons au four

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Poulet crémeux au parmesan et lardons au four

Avec ces températures fraîches, je recommence à cuisiner des plat en sauce, ça met du baume au cœur et ça réchauffe. Sous forme de gratin, je vous avais déjà proposé des blancs de poulet à la sauce tomate, gratinés, et si vous préférez les cuisses en plat unique, des hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four. En tout cas ce plat de poulet à la sauce au parmesan nous a régalé et reviendra régulièrement sur notre table.

Recette trouvée chez Une plume dans la cuisine

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 2 blancs de poulet
  • 2 tranches épaisses de poitrine fumée (150 g)
  • 250 ml de crème liquide à 30% de MG
  • 100 g de parmesan
  • 15 g de moutarde
  • branches de thym
  • poivre.

Préparation

  1. Chauffez votre four à 220° en convection naturelle.
  2. Graissez légèrement un plat passant au four, salez et poivrez les blancs de poulet sur chaque face, et enfournez pour 10 min. Sortez le plat et Laissez le four allumé.
  3. Pendant la cuisson du poulet, enlevez la couenne des tranches de poitrine fumée, détaillez-les en gros lardons, puis faites les cuire 3 min à feu vif.
  4. Râpez 100 g de parmesan.
  5. Mélangez la crème liquide avec la moutarde, le parmesan râpé, le poivre et versez sur les blancs de poulet.
  6. Ajoutez les lardons et les branches de thym.
  7. Enfournez pour environ 20 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Ma crème avait un aspect légèrement grainé à cause du parmesan, je l'ai fouetté un peu (après la photo) et elle est redevenue lisse.
  • J'ai très peu salé les blancs de poulet, la poitrine fumée et le parmesan ont suffit à le faire pour nous.
  • Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des blancs de poulet.
Poulet crémeux au parmesan et lardons au four
Poulet crémeux au parmesan et lardons au fourPoulet crémeux au parmesan et lardons au four
Poulet crémeux au parmesan et lardons au fourPoulet crémeux au parmesan et lardons au four
Poulet crémeux au parmesan et lardons au four
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Poulet crémeux au parmesan et lardons au four
Poulet crémeux au parmesan et lardons au four
Poulet crémeux au parmesan et lardons au four
Poulet crémeux au parmesan et lardons au four

Lasagnes aux courgettes, jambon et poulet à la crème

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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C
Un plat bien gouteux, je fais aussi cette sauce que j'adore assez régulièrement . Bises
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E
Merci Carme, bonne soirée. Bises
W
le genre de plat que j'aime
Répondre
E
Merci Wattoote, bonne soirée
S
hummmm j'adore la sauce au parmesan!!!! bisous
Répondre
E
Nous aussi, nous sommes fan de parmesan. Bisous
S
De belles saveurs dans ce plat j'adore la crème au parmesan
bisous Manue <3
Répondre
E
Merci Samar, nous aussi nous apprécions beaucoup le parmesan. Bisous <3
G
un superbe plat
une bonne soirée gros bisous
Répondre
E
Merci beaucoup Guy, bonne soirée et gros bisous
E
Elle m'aurait plu cette assiette!
Répondre
E
Merci Emilie, bonne soirée
A
Que c'est gourmand, yum yum
Répondre
E
Merci Soulef, bonne soirée Bisous
G
Il est rare de voir le poulet cuisiné de cette façon ! Je pense qu'elle va plaire à beaucoup cette recette !! bravo Manue gros bisous
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E
Merci Claudine, la parmesan apporte un vrai plus dans cette recette. Bonne soirée et gros bisous
M
Sympa cette recette , à faire !!!
Belle soirée et des bisous du 17
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E
Merci Marie-Jeanne, je prends les bisous de cette belle région. Bonne soirée, bisous
D
C'est un beau plat qui me régale
Merci
Belle soirée
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E
Merci Delphine, bonne soirée. Bises
B
J'imagine la saveur de ton plat, j'adore, dans mes favoris !! Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, bonne soirée. Bisous
P
Il a l'air trop trop bon ce poulet! tout ce que j'aime!

Belle journée bisous
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E
C'est vraiment très gourmand. Bonne soirée, bisous
N
ça doit être vraiment bon !
bises / Nicole
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E
C'était vraiment très bon, bonne soirée. Bisous
M
Bonjour,
bonne recette, c'est marrant je fais ce soir des Aiguillettes de poulet avec une sauce suprême, on se rejoint presque.
Bonne journée
Bisous
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E
Merci Marc, j'ai hâte de voir ta recette. Bonne soirée, bisous
L
Encore une assiette très appétissante que tu nous proposes ! Ca met en appétit ;-) Belle journée, bisous
Répondre
E
Meri Karen, ça fait du bien les plats en sauce en ce moment. Bonne soirée, bisous
L
Miam miam que j'aime se genre de plat.
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Chez nous ça plait toujours, nous sommes gourmands. Bonne soirée, bisous
B
une chouette recette bien revigorante , bravoooooooooo , belle journée , bizouuuuuuuuuuuu
Répondre
E
Merci Betty, bonne soirée. Bisous
T
un plat bien appétissant!
bonne journée
Répondre
E
Merci Annyvonne, bonne soirée
Z
Le plat que j'adore faire le soir en rentrant d'une promende, tu me fait penser à le préparer, bisous Emma
Répondre
E
C'est vrai que c'est pratique ces feuilletés. Bonne soirée et gros bisous
L
Un bon plat dont je me régalerai assurément bisous
Répondre
E
Merci Béa, bonne soirée. Bisous