Petits croissants au fromage et jambon

Nous aimons beaucoup accompagner l'apéritif de de bonnes choses à grignoter, et de tester régulièrement de nouvelles recettes. Ces petits croissants ne pouvaient que nous plaire, et ça change des feuilletés, que je fais régulièrement grâce à un kit offert par ma fille . Nous nous sommes régalés. Vous pouvez proposer ces croissants en entrée ou en plat le soir, en coupant la pâte feuilletée en 4 au lieu de 16 parts. Retrouvez la recette de Virginie, du blog ça sent pas un peu le brûlé là ? ici, bonne balade sur son joli blog.

• Temps de préparation : 12 min
• Temps de cuisson : 17 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de croissants : 16
• Ingrédients :
• 1 pâte feuilletée
• 2 tranches de jambon
• 40 g de St-Môret ligne et plaisir
• 20 g d'emmental
• lait pour dorer.

Préparation

1. Chauffez le four à 200°, en chaleur tournante.
2. Sortez la pâte feuilletée 5 min avant de la dérouler.
3. Coupez la pâte feuilletée en 4, puis chaque morceaux en 4 pour obtenir 16 triangles.
4. Ecrasez le St-Môret et tartinez-en chaque triangle.
5. Coupez les tranches de jambon en lanières, posez-les sur les triangles.
6. Saupoudrez d'emmental.
7. Roulez les triangles pour former les croissants.
8. Déposez les croissants sur une plaque recouvert d'un tapis de cuisson ou de papier sulfurisé, passez un peu de lait à l'aide d'un pinceau.
9. Enfournez pour environ 17 min.

Bon appétit.

• Astuces :
• Avant de rouler les croissant, humidifiez la pointe du triangle pour qu'il adhère bien.
• Le temps de cuisson dépend de votre four.
• J'ai préféré dorer les croissants avec du lait plutôt qu'avec un œuf, par soucis d'économie. Par contre ils sont moins dorés qu'avec de l’œuf. 

Avec cette recette, je participe au jeu défis des blogs à l'honneur pour le mois de mars

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

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