Salade d'avocat et tomates cerises au thon et graines de chia

Je ne suis pas franchement fan de l'avocat, mais lorsqu'il est associé à d'autres ingrédients, j'arrive à l'apprécier.

Et bien cette recette, fut un délice pour moi et M. Pouah. Nous avons dégusté cette salade avec beaucoup de plaisir.

L'association du thon et de l'avocat, on le sait fonctionne très bien et les tomates cerises et les rondelles de cornichons apportent du peps.

J'ai également apprécié les graines de chia que j'ai mélangé à la vinaigrette.

Retrouvez la recette de Virginie ici, bonne ballade sur son joli blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là ? qui l'a trouvé chez Plat & recette.

Je subis une infiltration en début d'après midi et je ne suis pas sûre de pouvoir vous répondre.

• Temps de préparation : 10 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 2 boites de thon au naturel de 120 g
• 1 gros avocat
• 350 g de tomates cerise
• 1 c. à soupe de câpres 20 g de cornichons 
• persil
• vinaigrette :
• 3 c. .à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 c. à café de graines de chia
• sel et poivre. 

Préparation

1. Lavez et séchez les tomates, puis coupez les en rondelles si elles sont grosses, sinon en 2. Déposez les dans un saladier.
2. Coupez les cornichons en rondelles et ajoutez les aux tomates.
3. Coupez l'avocat en 2, ôtez le noyau et récupérez la chair à l'aide d'une c. à soupe. Détaillez la en morceaux. Ajoutez les dans le saladier.
4. Egouttez le thon et émiettez les au dessus du saladier. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les morceaux d'avocat.
5. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et versez sur la salade.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• J'ai augmenté les quantités d'ingrédients par rapport à Virginie, car je voulais présenter ce plat en salade, plat unique pour un soir.
• J'ai remplacé les câpres par des cornichons, car mon M. Pouah ne les aime pas.

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