Salade de pâtes à l'italienne

Aujourd'hui, je vous présente une salade de pâtes que nous avons beaucoup aimé. Tous les ingrédients se marient et se complètent à merveille et rendent cette salade de pâtes vraiment délicieuse.

Cette salade est rassasiante et parfaite pour les journées chaudes, car elle ne nécessite que peu de cuisson, si vous utilisez des pâtes avec un temps de cuisson court. Les miennes se cuisent pendant 5 min, ce qui est plutôt rapide.

Retrouvez la recette de Vanessa ici, bonne balade sur son joli blog La popote de petit bohnium

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : selon les indication de l'emballage des pâtes
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 120 g de pâtes
• 6 tranches de jambon sec italien
• 12 billes de mozzarella di buffala 
• 12 tomates cerises
• 30 g de tomates séchées maison
• olives noires riviera au goût, ou tout autres olives noires
• vinaigrette au goût
• ciboulette

Préparation

1. Cuisez les pâtes selon les indications notées sur l'emballage, égouttez les, puis rincez les bien sous l'eau froide. Déposez les dans un saladier.
2. Ajoutez les tomates séchées et les olives.
3. Egouttez les billes de mozzarella di buffala et mettez les dans le saladier.
4. Lavez et séchez les tomates cerises, coupez les en rondelles si elles sont grosses, sinon en 2 et déposez les dans le saladier. 
5. Versez la vinaigrette et mélangez. Servez 2 assiettes de salade de pâtes.
6. Dégraissez ou pas les tranches de jambon sec, coupez les en bandes et roulez les. Si nous n'avez pas le temps, coupez les simplement en morceaux, posez les sur la salade de pâtes.
7. Lavez la ciboulette et ciselez la au dessus des assiettes.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• J'ai préparé ce plat avec des billes de mozzarella di buffala, car je ne voulait pas couper une boule, mais vous pouvez bien sûr la confectionner avec une boule. 
• La prochaine fois, j'ajouterai quelques copeaux de parmesan.

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