750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Origan séché

origan, origan séché, anti-gaspi
Origan séché

Cet après-midi, je ne vous propose pas une recette mais la façon dont j'ai fait sécher mon origan. A l'origine, cet origan était dans ma cuisine, dans un mini jardin d'intérieur. Après m'avoir rendu de loyaux et bons services, il commençait à s'essouffler.

Ne voulant pas le jeter, je l'ai replanté dans une jardinière, et il est reparti à pousser. Malheureusement, j'ai oublié de prendre une photo avant sa coupe.

J'avais déjà séché du basilic et des feuilles de céleri, mais au four.

Pour sécher mon origan, j'ai coupé des branches que j'ai passé sous l'eau et séchées. Je les ai ensuite attachées ensemble avec une ficelle de cuisine et j'ai accroché ce bouquet, tête en bas, à la fenêtre entrouverte de ma cuisine.

Au bout de 3 jours, les feuilles étaient sèches, j'e n'avais plus qu'à récupérer ces feuilles et les garder dans une boite hermétique.

Bonne journée 😊

Pied d'origan après sa coupe. Derrière vous pouvez voir le pied de ciboulette que j'ai acheté en vacances, puis ramené et replanté.

Pied d'origan après sa coupe. Derrière vous pouvez voir le pied de ciboulette que j'ai acheté en vacances, puis ramené et replanté.

Origan séchéOrigan séché
Origan séché
Origan séché

origan, origan séché, anti-gaspi

#origan #origanseche #antigaspi

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Plume et Prose 06/09/2021 19:26

J'imagine la bonne odeur.

La popote de PB 28/08/2021 22:50

Alors là c'est top car j'en ai à foison, et je n'ai pas envie de le perdre, j'ignore si on peut s'en servir frais dans la cuisine, je sais que j'en achète du séché. Allez zouh ça sera ma mission de la semaine prochaine! belle soirée bisous

Emmanuelle 29/08/2021 13:16

Tu peux utiliser l'origan frais, mais il est plus fort en goût. Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Brigitte / Les filles à table 28/08/2021 19:00

Une bonne façon de conserver les herbes du jardin pour l'hiver (surtout que j'ai un beau pied au jardin) Bisous

Emmanuelle 29/08/2021 13:14

Je trouve sympa de pouvoir garder ses propres herbes au lieu de les acheter. Bon dimanche, bisous

ecureuilbleu 28/08/2021 09:05

Merci pour l'astuce que je ne connaissais pas. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 28/08/2021 13:21

C'est avec plaisir Brigitte, bon samedi. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 27/08/2021 09:19

Top moi je suis en train de faire avec mon basilic
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 27/08/2021 09:33

C'est une très bonne façon de le conserver aussi. Bonne journée, bisous

samar 27/08/2021 02:58

c'est génial j'ai de l'origan frais je vais suivre ta méthode :)
bisous Manue <3

Emmanuelle 27/08/2021 09:33

Super, j'en ai récolté pas mal et mon plant continue pour l'instant de donne der feuilles. Bisous <3

chouyo 26/08/2021 22:58

Coucou,
Super idée, j'aime beaucoup. C'est bien car parfois on ne sait pas comment faire pour le garder. Merci beaucoup pour ce partage.
Bonne soirée

Emmanuelle 27/08/2021 09:32

Merci Chouyo, on ne pense pas toujours à ce genre de chose. Bonne journée

zika 26/08/2021 22:37

C'aurait été dommage de le jeter, on utilise l'origan dans les plats sucrés aussi bien que dans le salé et c'est bien bon, bisous

Emmanuelle 27/08/2021 09:19

Merci Zika, je n'ai jamais pensé à l'utilise dans une recette sucrée, merci pour l'info. Bonne journée et gros bisous

Marie JeanneM85 26/08/2021 20:31

Et oui quand nous avons des herbes à la maison , nous aimons bien les conserver
Merci ma chère Emmanuelle pour ce rappel
Belle soirée et des bisous pour cette fin de journée

Emmanuelle 26/08/2021 20:52

Merci Marie-Jeanne, il serait dommage de ne pas les conserver, elles parfument tellement nos plats. Bonne et douce soirée. Gros gros bisous

guy59620 26/08/2021 19:51

superbe tu peux aussi faire sécher du persil moi je le fais et garde en pot
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 26/08/2021 20:01

Merci Guy, je testerai, mais cette année mon persil n'a pas beaucoup poussé, c'est bien dommage. Bonne soirée et gros bisous

les petits platsdeBéa 26/08/2021 16:50

Bien pratique merci bonne soirée

Emmanuelle 26/08/2021 19:40

Merci Béa, on y pense pas toujours. Bonne soirée

miammarc 26/08/2021 16:48

Bonne idée. Bisous

Emmanuelle 26/08/2021 19:39

Merci Marc, bonne soirée Bisous

Auxine 26/08/2021 16:15

Bonjour, Bah oui, c'est la manière classique de faire sécher de l'origan...une des "herbes" qui conservent le mieux leur arôme et leur goût (idem que toutes les "méditerranéennes", marjolaine, thym, serpolet, sarriette).Pour le basilic séché, je suis plutôt sceptique...vous êtes la première à ma connaissance à trouver de l'intérêt au basilic séché, idem pour persil, et ciboulette dans une moindre mesure. Enfin...chacun trouve son bonheur où il l'a cherché ;-)

Emmanuelle 26/08/2021 19:39

Bonsoir Auxine, je n'ai bien sûr rien inventé ce procédé est connu et utilisé depuis longtemps. Parfois il suffit d'en parler pour donner l'idée de le faire. Il est vrai que le basilic une fois séché est moins prononcé en goût, mais cela ne m'a pas dérangé et je ne voulais pas le gâcher Quand au persil et la ciboulette, je la congèle pour en profiter toute l'année Bonne soirée et à bientôt