Saumon fumé : présentation en plat

Bonjour, aujourd'hui je ne vous propose pas une recette, mais une façon de présenter le saumon fumé qui pourrait vous servir pour les fêtes, notamment pour Pâques.

Je trouve que ce n'est pas toujours facile de le disposer en plat. A l'assiette ça reste joli, mais quand on est nombreux il est impossible de garder au réfrigérateur beaucoup d'assiettes individuelles.

Pour cette présentation, j'ai utilisé :

-tranches de saumon fumé 

-des tranches de pain de mie superposées par 2 à adapter selon le nombre de tranches de saumon fumé, pour donner du volume

-de la gelée (industrielle pour moi)

-de l'aneth

-du persil plat

-des oeufs de lump rouges.

Préparation :

Disposez les tranches de pain de mie sur le plat.

Roulez les tranches de saumon fumé et posez les sur le pain de mie, de façon à le recouvrir.

Décorez le tour du pain de mie recouvert de saumon avec la gelée, l'aneth, le persil plat et les oeufs de lump.

Réservez au frais jusqu'à dégustation.

Bon appétit.

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A bientôt.                                                                

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