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Poêlée de courgettes et tomates à la crème au curry -Light-

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poêlée de courgettes aux tomates et crème au curry

 

Il est inutile que je vous rappelle mon goût très prononcé pour les courgettes.  Comme on le dit, j'en mange à toutes les sauces. En voici une preuve, avec cette poêlée en sauce. Ce plat était bien relevé avec l'ail et le curry, ça lui a donné du peps, un peu comme ces courgettes à la sauce tomate épicée, ou ces courgettes vapeur sauce piquante. Ce plat apporte 146 calories par personne.

  • Temps de préparation : 8 min
  • Temps de cuisson : 24 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté  : facile
  • Nombre de personnes  : 2
  • Ingrédients :
  • 600 g de courgettes  (102 cal)
  • 400 g de tomates  (84 cal)
  • 2 gousses d'ail (5 g)    (6.5 cal)
  • 1 oignon saucier de (20 g)   (8 cal)
  • 100 ml de crème semi-épaisse à 4% de MG  (78 cal)
  • curry (4 g)   (13.7 cal)
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Lavez les courgettes et coupez-les en cubes d'environ 1,5 à 2 cm.
  2. Lavez les tomates, coupez-les en petits morceaux.
  3. Épluchez et émincez l'oignon.
  4. Épluchez, dégermez et coupez l'ail.
  5. Dans une poêle, déposez l'ail, l'oignon, les tomates, le curry, le sel et poivre et faites cuire environ 4 min avec un couvercle.
  6. Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson pendant 15 min, avec un couvercle, en mélangeant de temps en temps.
  7. Ajoutez la crème liquide, mélangez et poursuivez la cuisson pendant 5 min, sans le couvercle.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Si vous n'aimez pas le curry, remplacez-les par une autre épice qui vous plait.
  • Ce plat a accompagné un beau morceau de colin. 
Poêlée de courgettes et tomates à la crème au curry -Light-Poêlée de courgettes et tomates à la crème au curry -Light-
Poêlée de courgettes et tomates à la crème au curry -Light-

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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L
Il faut que je tente votre recette peut-être qu'elle va me réconcilier avec les courgettes :-) Merci
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E
Bonjour Lilou, pourquoi pas, moi je suis fan de ce légume. Bon dimanche
P
je garde, car j'en est pleins, pleins pleins des courgettes bisous
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E
Merci Patricia. Bonne journée, bisous
T
Fait ce soir super bon
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E
Merci beaucoup Taly. Bonne journée
I
Elle me plait cette poêlée!<br /> Bisous
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E
Merci Isabelle :-) Bon après-midi. Bisous
M
Je veux bien une belle assiette de légumes comme celle-ci !<br /> bisous - Nicole
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E
Merci Nicole, c'était très bon. Bisous
S
quelle belle assiette des que je vois la courgette mes yeux louchent :)<br /> bisous Manue <3
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E
Hahahah je vois que tu es comme moi !! Bonne journée, bisous <3
M
J'adore manger ce genre de plat. Bises.
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E
Moi aussi, c'est un régal. Bisous
L
Comme ça doit être bon, belle recette que tu proposes aujourd'hui.<br /> Bises<br /> Sonia
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E
Merci beaucoup Sonia, c'était très bon. Bonne soirée, bisous
G
Une belle idée de curry et light c'est encore mieux bisous
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E
Merci Guilia, bisous
A
Rho tout ce que j'aime, avec le curry ça doit être bien bon. Bisous
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E
Merci Assia, j'ai beaucoup aimé cet accompagnement. Bisous
D
Oh comme cela doit être bon, moi j'aime beaucoup le curry alors cela tombe bien<br /> Bisous
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E
Merci Delphine, j'aime beaucoup cette épice. Bonne journée, bisous
M
une excellente recette de saison,<br /> bonne journée bizzz
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E
Merci Mamimijane, je profite de ces bonnes courgettes. Bisous
É
Bonjour Emmanuelle. J'ai déjà préparé une recette semblable avec un peu d'emmental et c'était délicieux. Bonne journée et bisous
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E
Bonjour Brigitte. Je te souhaite une bonne journée, bisous
M
merci pour cette bonne recette light, miamm miamm<br /> bisous
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E
Merci Marie. As-tu créé un nouveau blog ? Bisous
L
Une bonne poêlée aux saveurs indiennes bisous
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E
Merci Béa, bon lundi. Bisous