Poêlée de courgettes et tomates à la crème au curry -Light-
Il est inutile que je vous rappelle mon goût très prononcé pour les courgettes. Comme on le dit, j'en mange à toutes les sauces. En voici une preuve, avec cette poêlée en sauce. Ce plat était bien relevé avec l'ail et le curry, ça lui a donné du peps, un peu comme ces courgettes à la sauce tomate épicée, ou ces courgettes vapeur sauce piquante. Ce plat apporte 146 calories par personne.
- Temps de préparation : 8 min
- Temps de cuisson : 24 min
- Coût : pas cher
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 2
- Ingrédients :
- 600 g de courgettes (102 cal)
- 400 g de tomates (84 cal)
- 2 gousses d'ail (5 g) (6.5 cal)
- 1 oignon saucier de (20 g) (8 cal)
- 100 ml de crème semi-épaisse à 4% de MG (78 cal)
- curry (4 g) (13.7 cal)
- sel et poivre.
Préparation
- Lavez les courgettes et coupez-les en cubes d'environ 1,5 à 2 cm.
- Lavez les tomates, coupez-les en petits morceaux.
- Épluchez et émincez l'oignon.
- Épluchez, dégermez et coupez l'ail.
- Dans une poêle, déposez l'ail, l'oignon, les tomates, le curry, le sel et poivre et faites cuire environ 4 min avec un couvercle.
- Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson pendant 15 min, avec un couvercle, en mélangeant de temps en temps.
- Ajoutez la crème liquide, mélangez et poursuivez la cuisson pendant 5 min, sans le couvercle.
Bon appétit.
- Astuces :
- Si vous n'aimez pas le curry, remplacez-les par une autre épice qui vous plait.
- Ce plat a accompagné un beau morceau de colin.
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