Présentation saumon fumé Noël 2018 et table

Aujourd'hui encore, je ne vous propose pas de recette, mais une idée pour présenter votre saumon fumé. Pour le Noël  de 2018, je l'avais proposé en plat, comme en 2017 avec cette présentation avec de l'aneth pour donner du volume, ou à l'assiette avec ce renne de saumon fumé.  Le dressage est pour moi une opération délicate, je ne suis pas très douée, mais pour les fêtes et recevoir la famille et les amis, je fais en sorte de proposer quelque chose de joli. Pour le décor, j'ai choisi des physalis, de la gelée transparente, des bouquets de mâche et du citron. Ainsi j'ai pu utiliser ce que j'avais acheté pour ma décoration du plat de foie gras. Bonne journée 

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