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Gratin de pâtes aux merguez et béchamel

Avec les températures que nous avons eu dernièrement, mes envies de salades ont laissé place à des plats chauds. Les pâtes et les merguez, ça plait toujours à la mansion, comme ce gratin de macaroni au reblochon et merguez ou ce one pot pasta merguez très rapide à préparer.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 26 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 130  de pâtes
  • 2 merguez
  • 70 g d'emmental
  • 250 ml de lait
  • 15 g de beurre demi-sel
  • 15 g de maïzena
  • origan
  • sel et poivre.

Préparation 

  1. Cuisez les pâtes 1 min de moins comme indiqué sur l'emballage (10 min pour moi), égouttez et réservez.
  2. Pendant ce temps, cuisez les merguez à feu doux, pendant 6 min. Coupez-les en tronçons.
  3. Chauffez votre four à 180°, en convection + ventilation.
  4. Préparez en même temps la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la maïzena d'un coup et laissez cuire pendant 2 min, sans cessez de mélanger.
  5. Ajoutez le lait au fur et à mesure, toujours sans cessez de mélanger. Salez et poivrez, ajoutez 40 g d'emmental et laissez fondre pendant environ 2 min.
  6. Mélangez les morceaux de merguez avec les pâtes, ajoutez la béchamel, l'origan, le sel et le poivre.
  7. Versez le tout dans un plat passant au four, parsemez avec le reste d'emmental et enfournez pour 15 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le temps de cuisson des merguez à la poêle dépend de leur grosseur, mais ne les cuisez pas trop, car elles finiront de cuire au four.
  • Ne cuisez pas trop les merguez et les pâtes, leur cuisson se finira au four.
Gratin de pâtes aux merguez et béchamel
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Gratin de pâtes aux merguez et béchamel
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Gratin de pâtes aux merguez et béchamel

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#pates #merguez #gratin #bechamel

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A bientôt.

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Plume et Prose 03/06/2021 18:02

Ce gratin a du vous régaler

Emmanuelle 03/06/2021 18:48

C'était un délice

ecureuilbleu 24/05/2021 09:18

Bonjour Manue. J'aime bien les gratins de pates mais pour moi ce sera sans merguez. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 03/06/2021 18:48

Je sais que tu n'aime pas les merguez, mais tu peux les remplacer. Bonne soirée, bisous

Une Petite Faim 19/05/2021 23:58

coucou un gratin de pâtes, j'en fais souvent c'est tellement bon et tu peux mettre tout ce que tu aimes, bisous

Emmanuelle 20/05/2021 19:10

C'est vrai que c'est bien pratique ces gratins de pâtes. Bisous

La cuisine de Boomy 19/05/2021 19:25

ah les pâtes, et en plus en gratin, forcément on se régale
Bises
Sonia

Emmanuelle 19/05/2021 19:54

C'est le plat idéal quand on est à cours d'idée. Bonne soirée, bisous

Les Papilles de Karen 19/05/2021 19:05

Un gratin de pâtes gourmand et très appétissant !! Bonne soirée, bisous

Emmanuelle 19/05/2021 19:53

Merci beaucoup Karen, bonne soirée à toi aussi. Bisous

EmilieRD 19/05/2021 16:33

Il me plaît bien ce gratin. Ultra gourmand!

Emmanuelle 19/05/2021 19:28

Merci beaucoup Emilie, bonne soirée.

guy59620 19/05/2021 15:12

joli gratin et bons ingrédients et il drache toudi
excellent après-midi gros bisous

Emmanuelle 19/05/2021 19:25

Merci Guy, toujours un temps pourri chez mo aussi. Bonne soirée et gros bisous

zika 19/05/2021 14:57

Emma , tu es une tentatrice, j'adore ton plat, une belle idée de repas, gros bisous

Emmanuelle 19/05/2021 19:22

Hi hi pas fais exprès... ou presque ;-) Bonne soirée et gros bisous

samar 19/05/2021 13:49

J'adore les gratins et avec des pâtes et merguez c'est toute la famille qui se régale
bisous Manue <3

Emmanuelle 19/05/2021 19:19

Merci Samar, ça marche à tous les coups aussi chez nous et c'est tellement rapide à préparer. Bisous <3

Marie Jeanne85 19/05/2021 13:47

Un gratin très appétissant !!!! Surtout avec cette météo fraîche, venteuse et pluvieuse
Merci merci ma chère Emmanuelle pour toutes ces recettes simples et gouteuses
Des énormes bisous avec plein de douceur

Emmanuelle 19/05/2021 19:19

Bonsoir Marie-Jeanne, quel temps encore aujourd'hui !! J'ai réussi à passer 2 fois entre les averses, mais la 3ème fois, je suis arrivée au boulot quelque peu mouillée...Je préfèrerai nous confectionner des salades, mais j'ai plus envie de plats chauds avec ces températures. Je te souhaite une douce soirée et te fais des gros gros gros bisous.

sotis 19/05/2021 13:11

ton gratin est parfait pour la saison!!!! bisous

Emmanuelle 19/05/2021 19:12

Malheureusement !! Bonne soirée, bisous

delphine 19/05/2021 12:35

Ce gratin doit être un petit délice il a tout pour me plaire
Bon mercredi

Emmanuelle 19/05/2021 19:09

Merci Delphine il a été apprécié. Bonne soirée

thithoad 19/05/2021 08:49

un plat bien appétissant!!
bonne journée

Emmanuelle 19/05/2021 19:07

Merci Annyvonne, bonne soirée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 19/05/2021 08:40

Voilà un plat qui plairait beaucoup chez moi. Une très belle idée
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 19/05/2021 19:07

Merci Christelle, j'aime parfumé mes plats avec merguez. Bonne soirée,bisous

Bon Ap chez Mamounette 19/05/2021 08:25

C'est un plat que ma mère préparait à mon frère quand il avait entraînement de foot et en plus il raffolait des merguez. Moi moins mais je goûterai volontiers avec le reblochon miam ! Merci ma chère Manue bisous bisous
J'adore ton image de fraise en coeur quand on ouvre ta page ça appelle les beaux jours

Emmanuelle 19/05/2021 19:06

Merci Mamounette, c'est vrai que les sportifs aiment manger des pâtes. Moi je t'avoues aimer les pâtes mais je ne suis pas du tout sportive !! Pour la photo, c'est une fraise qui avait poussé dans une de mes jardinières. Gros bisous à toi aussi et bonne soirée.

LespetitsplatsdeBéa 19/05/2021 07:21

Oui chez moi c'est pareil les salades restent en attente d'une météo plus clémente bisous

Emmanuelle 19/05/2021 19:03

Ca devient désespérant ces températures !! Bisous