Gratin de pâtes aux merguez et béchamel

Avec les températures que nous avons eu dernièrement, mes envies de salades ont laissé place à des plats chauds. Les pâtes et les merguez, ça plait toujours à la mansion, comme ce gratin de macaroni au reblochon et merguez ou ce one pot pasta merguez très rapide à préparer.

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 26 min
• Coût : pas cher 
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 130  de pâtes
• 2 merguez
• 70 g d'emmental
• 250 ml de lait
• 15 g de beurre demi-sel
• 15 g de maïzena
• origan
• sel et poivre.

Préparation 

1. Cuisez les pâtes 1 min de moins comme indiqué sur l'emballage (10 min pour moi), égouttez et réservez.
2. Pendant ce temps, cuisez les merguez à feu doux, pendant 6 min. Coupez-les en tronçons.
3. Chauffez votre four à 180°, en convection + ventilation.
4. Préparez en même temps la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la maïzena d'un coup et laissez cuire pendant 2 min, sans cessez de mélanger.
5. Ajoutez le lait au fur et à mesure, toujours sans cessez de mélanger. Salez et poivrez, ajoutez 40 g d'emmental et laissez fondre pendant environ 2 min.
6. Mélangez les morceaux de merguez avec les pâtes, ajoutez la béchamel, l'origan, le sel et le poivre.
7. Versez le tout dans un plat passant au four, parsemez avec le reste d'emmental et enfournez pour 15 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bon appétit.

• Astuces :
• Le temps de cuisson des merguez à la poêle dépend de leur grosseur, mais ne les cuisez pas trop, car elles finiront de cuire au four.
• Ne cuisez pas trop les merguez et les pâtes, leur cuisson se finira au four.

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