750 grammes
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Blancs de poulet et jambon aux champignons gratinés

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Blancs de poulet et jambon aux champignons gratinés

 

 

Cette recette, je l'ai trouvé chez Christelle, et je savais que je la cuisinerai très vite. 

J'aime ces recettes simples et pourtant très gourmandes.          J'ai effectué quelques modifications, car il me restait 2 tranches de jambon cru qui patientaient dans le réfrigérateur et que voulait utiliser d'une façon ou d'une autre, et aussi un morceau de Maroilles d'une précédente recette.

Donc ni une ni deux, j'ai complété ce plat avec du jambon cru et pour M. Pouah, c'était gratiné à l'emmental et pour moi, au Maroilles. 

Pour le reste de la recette, je l'ai respectée, sauf pour les champignons que j'ai cuit avant de les poser sur le blanc de poulet et jambon, d'autant plus qu'ils étaient surgelés.

Je vous avais déjà proposé des filets de poulet au Comté et pâtes, gratinés à la mozzarella, plat rapide et facile à préparer, ainsi que filets de dinde gratinés à la sauce bolognaise.

Si vous cherchez des recettes de gratins, n'hésitez pas à aller faire un petit tour ici.

Retrouvez la recette de Christelle, du blog la cuisine de Poupoule ici, qui elle-même l'a trouvé sur les Foodies et Délices et saveurs, bonne balade sur son joli blog.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 28 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Ingrédients

-2 blancs de poulet

-2 tranches de jambon cru

-250 g de champignons de Paris surgelés

-80 g de crème semi-épaisse à 4% de MG

-40 g d'emmental pour M. Pouah

-60 g de Maroilles pour moi

-1 c. à café d'huile d'olive

-persil surgelé

-sel et poivre.

Préparation

Faites cuire les champignons avec l'huile d'olive, pendant 8 min, à feu vif. Il ne doit plus rester d'eau de cuisson. Ajoutez le persil et mélangez.

Chauffez le four th.7 à 200°, chaleur tournante.

Dans 2 plats individuels légèrement graissés, déposez :

  • le blanc de poulet, salez et poivrez
  • les champignons 
  • la crème semi-épaisse
  • l’emmental ou le Maroilles
  • poivre.

Enfournez pour 20 min, passez, si nécessaire, le plat à l'emmental 3 min sous le grill.

Bon appétit.

Astuces :

  • L'ajout de jambon cru est facultatif, je ne voulais pas perdre 2 tranches qui me restait au réfrigérateur.
  • De même pour le fromage, utilisez celui que vous avez, il faut juste que ce soit un fromage qui fonde au four.
  • J'ai accompagné ce plat de pâtes pour M. Pouah et d'haricots verts surgelés pour moi.
Blancs de poulet et jambon aux champignons gratinésBlancs de poulet et jambon aux champignons gratinés
Même base pour les 2 plats : poulet, jambon, champignons et crèmeMême base pour les 2 plats : poulet, jambon, champignons et crème
Même base pour les 2 plats : poulet, jambon, champignons et crèmeMême base pour les 2 plats : poulet, jambon, champignons et crème

Même base pour les 2 plats : poulet, jambon, champignons et crème

Plat avec le MaroillesPlat avec le Maroilles
Plat avec le MaroillesPlat avec le Maroilles

Plat avec le Maroilles

Plat avec l'emmentalPlat avec l'emmental
Plat avec l'emmental

Plat avec l'emmental

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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P
wa !!! comme tu me donne envie, merci bisous bon we
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E
Hi hi merci beaucoup Patricia, bon week-end, bisous
C
A faire de toute urgence.
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E
Merci Carine
G
un superbe plat j’arrive
une bonne soirée gros bisous
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E
Merci Guy, ça serait avec grand plaisir !! Bonne journée et gros bisous
M
Coucou, je suis en mode poulet aussi, ton gratiné me fait saliver, j'adore !
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E
Merci, je viens de regarder ta recette, et elle tente beaucoup !!
S
Je choisirais comme toi du Maroilles loll j'aime beaucoup ce fromage, une belle assiette simple rapide et savoureuse que demander de plus :)
bisous <3
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E
Merci Samar, c'est simple et bon !! Bonne soirée, bisous <3
Y
Ce poulet est gourmand ! Très bon plat !
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E
Merci Elise, j'ai fini un reste de Maroilles que j'ai utilisé pour ta recette de filet mignon de porc avec laquelle nous nous sommes régalés :-)
L
ça me tente bien!
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E
Merci, bonne soirée
L
hum, un joli plat qui me mets l'eau à la bouche !
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E
Merci Laurence, bonne soirée
C
Très tentant
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E
Merci Chris, bonne soirée
G
C'est sûrement très bon mais.... enfin tu me comprends ! Heureusement le veau existe pour remplacer le poulet !!
Je ne sais pas ce qui se passe avec les blogs overblogs depuis ce matin, mais je n'ai ni la photo de la bannière ni celle de haut ! Heureusement chez toi il y avait d'autre photos sinon impossible de voir la bouille du plat ! gros bisous
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E
J'ai pensé à toi en publiant, le poulet !!!! ;-) C'est soûlant tous ces problèmes, en plus j'avais programmé la publication en oubliant toutes les photos explicatives... Bonne soirée et gros bisous
L
mmmm voilà tout ce que j'aime, bisous
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E
Merci Marie, bonne soirée, bisous
M
une très belle et délicieuse recette,
bonne journée bizzzzzzz
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E
Merci Mamimijane, bonne journée, bisous
M
Un plat qui pourrait me satisfaire pleinement.
Bisous * Nicole
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E
Merci Nicole, c'est gentil, bonne journée, bisous
C
Une belle assiette et avec du Maroilles hum...
Bises bonne journée !
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E
Merci Françoise, bonne journée, bisous
Z
Une belle assiette je prends celle accompagnée aux haricots vert sans jambon si possible- tu as dû te régaler, bisou Emma.
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E
Merci Zika, le jambon n'est pas indispensable, c'est juste que je ne voulais pas perdre les 2 tranches qui me restait, bonne journée et gros bisous
L
Oh super merci pour le clin d'oeil je te prend une photo pour ma future mise à l'honneur
Bonne journée bisous
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E
Merci Christelle, tu nous a régalé !! Et je viens de m’apercevoir que je n'avais pas insérer toutes les photos pffff. Bonne journée, bisous
L
gratiné ainsi un régal ton poulet ! cela me plait beaucoup beaucoup ! bonne journée bises
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E
Merci Lolo, c'était vraiment très bon, bonne journée, bisous
M
Une assiette très très gourmande!
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E
Merci Michèle, bonne journée, bises