Blancs de poulet et jambon aux champignons gratinés

Cette recette, je l'ai trouvé chez Christelle, et je savais que je la cuisinerai très vite. 

J'aime ces recettes simples et pourtant très gourmandes.          J'ai effectué quelques modifications, car il me restait 2 tranches de jambon cru qui patientaient dans le réfrigérateur et que voulait utiliser d'une façon ou d'une autre, et aussi un morceau de Maroilles d'une précédente recette.

Donc ni une ni deux, j'ai complété ce plat avec du jambon cru et pour M. Pouah, c'était gratiné à l'emmental et pour moi, au Maroilles. 

Pour le reste de la recette, je l'ai respectée, sauf pour les champignons que j'ai cuit avant de les poser sur le blanc de poulet et jambon, d'autant plus qu'ils étaient surgelés.

Je vous avais déjà proposé des filets de poulet au Comté et pâtes, gratinés à la mozzarella, plat rapide et facile à préparer, ainsi que filets de dinde gratinés à la sauce bolognaise.

Si vous cherchez des recettes de gratins, n'hésitez pas à aller faire un petit tour ici.

Retrouvez la recette de Christelle, du blog la cuisine de Poupoule ici, qui elle-même l'a trouvé sur les Foodies et Délices et saveurs, bonne balade sur son joli blog.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 28 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Ingrédients

-2 blancs de poulet

-2 tranches de jambon cru

-250 g de champignons de Paris surgelés

-80 g de crème semi-épaisse à 4% de MG

-40 g d'emmental pour M. Pouah

-60 g de Maroilles pour moi

-1 c. à café d'huile d'olive

-persil surgelé

-sel et poivre.

Préparation

Faites cuire les champignons avec l'huile d'olive, pendant 8 min, à feu vif. Il ne doit plus rester d'eau de cuisson. Ajoutez le persil et mélangez.

Chauffez le four th.7 à 200°, chaleur tournante.

Dans 2 plats individuels légèrement graissés, déposez :

• le blanc de poulet, salez et poivrez
• les champignons 
• la crème semi-épaisse
• l’emmental ou le Maroilles
• poivre.

Enfournez pour 20 min, passez, si nécessaire, le plat à l'emmental 3 min sous le grill.

Bon appétit.

Astuces :

• L'ajout de jambon cru est facultatif, je ne voulais pas perdre 2 tranches qui me restait au réfrigérateur.
• De même pour le fromage, utilisez celui que vous avez, il faut juste que ce soit un fromage qui fonde au four.
• J'ai accompagné ce plat de pâtes pour M. Pouah et d'haricots verts surgelés pour moi.

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