One-pot pasta au bœuf et coulis de tomates

Des recettes de pâtes j'en ai publié beaucoup, mais je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de les cuisiner. Ici pas de prise de tête, tout cuit ensemble, il suffit de mélanger de temps en temps, et d'ailleurs j'aurai dû cuisiner ce plat avec le robot M. Cuisine, il aurait touillé à ma place. En plat complet avec des pâtes et où tout cuit ensemble, j'avais déjà cuisiné un agneau spaghetti, ainsi que des pâtes aux chipolatas, merguez, petits pois et champignons au Cookéo ou pas. Retrouvez la recette de Yolande, du blog Les petits plats de Patchouka ici, bonne balade sur son joli blog.

• Temps de préparation : 5 min
• Temps de cuisson : 24 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 3 à 4 
• Ingrédients :
• 300 g de bœuf haché
• 600 g de pulpe de tomates
• 180 g de spaghetti
• 1 oignon 1 échalote
• 2 gousses d'ail
• basilic séché
• 1 c. à café d'huile d'olive
• sel et poivre
• emmental (facultatif).

Préparation

1. Epluchez l'échalote, émincez-la.
2. Pelez les gousses d'ail, dégermez-les et émincez-les
3. Faites cuire l'échalote et l'ail avec l'huile d'olive, pendant environ 3 min.
4. Ajoutez le bœuf haché, poursuivez la cuisson pendant environ 1 min, sans cesser de mélanger.
5. Ajoutez la pulpe de tomates, l'eau, les spaghetti, le sel et le poivre. Couvrez et laissez cuire pendant environ 20 min, en mélangeant régulièrement.
6. Servez, saupoudrez d'emmental.

Bon appétit.

• Astuces :
• Ce plat convient pour 3 bons mangeurs ou 4 personnes.
• Vos pâtes doivent être bien recouvertes de liquide pour pouvoir cuire et leurs temps de cuisson dépend de leur épaisseur.
• Mélangez souvent les spaghetti pendant la cuisson, sous peine de les retrouver collées entre elles.
• La prochaine fois, je saupoudrai les pâtes de parmesan.

Avec cette recette, je participe au jeu défis des blogs à l'honneur pour le mois de mars

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

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