Gratin de pâtes au poulet et chorizo, sauce tomate, au M. cuisine ou pas

Les plats de pâtes en gratin, ça marche toujours, personne ne boude à la maison. Même ceux qui n'aiment pas le chorizo à la maison, on tout de même beaucoup aimé la sauce, et moi j'ai récupéré tous les morceaux de chorizo . Pour la sauce, vous pouvez la préparer avec des tomates concassées ou de la pulpe de tomates. En gratin de pâtes, je vous avais proposé un filet de poulet au Comté et pâtes, gratinés à la mozzarella, et pour finir les restes d'une raclette, un gratin de pâtes aux champignons, raclette et jambon. Retrouvez la recette de mon amie Christelle, du blog La cuisine de Poupoule ici. Bonne balade sur son joli blog.

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 30 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 4 à 5
• Ingrédients :
• 300 g de pâtes penne 
• 300 g de blancs de poulet
• 80 g de chorizo
• 280 g de sauce tomate maison
• 150 g de crème semi-épaisse à 12 % de MG
• 50 g  de Comté  parmesan
• 1 c. à café d'huile d'olive
• sel et poivre.

Préparation avec M. Cuisine :

1. Versez 1 litre et demi d'eau chaude dans le bol, salez et portez à ébullition pendant 10 min , vitesse 1 à 100°, avec le bouchon doseur. 
2. Versez les pâtes dans le bol, programmez 10 min, sens inverse, vitesse 2 à 100°, avec le bouchon doseur.
3. Pendant ce temps, découpez les blancs de poulets en morceaux.
4. Enlevez la peau de chorizo et détaillez-le en morceaux.
5. râpez le parmesan.
6. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et réservez au chaud.
7. Chauffez le four th.7 à 200°.
8. Déposez les morceaux de poulet dans la cuve avec l'huile d'olive, puis programmez 5 min, sens inverse vitesse 1 à 90°, avec le bouchon doseur.
9. Ajoutez les morceaux de chorizo, la sauce tomate et la crème et poursuivez la cuisson pendant 7 min, sens inverse vitesse 1 à 90°, sans le bouchon.
10. Mélangez la préparation aux pâtes, salez et poivrez, saupoudrez de parmesan, puis enfournez pour 15 min, puis passez 3 à 4 min sous le grill.

Préparation sans robot :

1. Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur l'emballage, égouttez et réservez au chaud.
2. Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en morceaux, faites les cuire avec l'huile d'olive, pendant 5 min, en mélangeant régulièrement.
3. Enlever la peau du chorizo et détaillez-le en morceaux, ajoutez-les au poulet avec la sauce tomate et la crème, puis laissez mijoter pendant environ 7 min.
4. Râpez le parmesan.
5. Chauffez le four th.7 à 200°.
6. Mélangez les pâtes avec la sauce, salez et poivrez, saupoudrez de parmesan et enfournez pour 15 min, puis passez  min sous le grill.

Bon appétit.

• Astuces : 
• Dans sa recette Christelle utilise un chorizo entier, mais comme je suis la seule à en manger, et que j'ai récupéré les morceaux de toute la tablée, je n'en ai mis que 80 g.
• Choisissez votre chorizo selon votre goût : doux, fort ou extra-fort.

Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia, du groupe Tests de recettes entre blogueurs. Pour le mois d'octobre, j'ai choisi le thème du poulet.

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