Salade aux restes du nouvel-an

Aujourd'hui, je ne vous propose pas vraiment une recette, mais une salade qui nous a permis d'utiliser les derniers ingrédients du nouvel an. Je ne sais pas pour vous, mais le midi de Noël et celui du nouvel an, nous apprécions de manger tous les deux et de façon légère.                                                                            Cette année, il est resté de la salade, un peu de betterave et 2 petites tranches de saumon fumé.                 

J'y ai ajouté quelques copeaux de parmesan, une vinaigrette maison composée d'huile d'olive, de vinaigrette balsamique, de l'échalote, sel et poivre et nous nous sommes régalés

Passez une bonne journée 😊

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