Asperges vertes en vinaigrette et œufs mollets au M. Cuisine

22.06.2020 …

Par Emmanuelle

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Recette publiée pendant mes vacances, ne soyez pas étonné(e) que je ne réponde pas à vos commentaires, sauf si vous avez besoin d'une réponse. Je veux profiter de mon M. Pouah .

Ce n'est pas une recette à franchement parler, mais j'ai voulu tester la cuisson simultanée des œufs et des asperges au M. Cuisine. Et bien avec des asperges vertes et pas trop grosses, ça fonctionne parfaitement. C'est un gain de temps, tout cuit en même temps, et œufs cuisent même moins longtemps que dans l'eau bouillante. Il faut bien sûr aimer manger les œufs mollets.

Temps de préparation : 2 min
Temps de cuisson : 5 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 2
Ingrédients :
1 botte d'asperges vertes
4 œufs
Vinaigrette au choix
sel et poivre.

Préparation

Coupez la partie dure des tiges des asperges, passez-les sous l'eau et séchez-les.
Passez les œufs sous l'eau.
Posez les asperges et les œufs dans la panier plat de M. Cuisine, versez 1 litre d'eau dans la cuve et programmez 5 min cuisson vapeur à 120°, sans ignorer le temps de préchauffage.
Plongez les œufs dans l'eau froide, puis écalez-les.
Laissez les asperges refroidir.
Posez les asperges et les œufs coupés en 2 dans 2 assiettes, poivrez et salez les œufs, versez la vinaigrette sur les asperges.

Bon appétit.

Astuce :
Avec ce temps de cuisson, mes asperges étaient légèrement croquantes.

Asperges vertes en vinaigrette et œufs mollets au M. Cuisine

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Alaro Vallca 02/07/2020 21:33

humm trop bon ! bonnes vacances ^_^

Plume et Prose 26/06/2020 09:36

Une bien belle recette d'asperges à dévorer un soir, ce serait juste parfait !

sotis 23/06/2020 14:20

joli plat d'asperges!!! bisous et bonnes vacances

zika 22/06/2020 20:16

C'est bon, bonnes vacances, bisou

josy 22/06/2020 20:03

Tu as bien raison profitez un max !!! Bisous

Brigitte / Les filles à table 22/06/2020 19:42

Tu as raison, profite bien de tes vacances !!

Nadège 22/06/2020 18:44

C'est super lorsqu'on peut gagner du temps ! Profites bien de tes vacances !
bisous

guy59600 22/06/2020 16:28

une excellente assiette
gros bisous

Chris 22/06/2020 16:13

Profite de tes vacances!!!! ;)
Bisous

nicole 22/06/2020 13:53

miam !
bonnes vacances ; bisous bisous * Nicole

mamimijane 22/06/2020 11:38

une assiette simple et délicieuse,
bonne semaine bizzz

Yolande 22/06/2020 09:49

un régal ton assiette !!!

luna 22/06/2020 08:45

les asperges et les oeufs!! j'adore!!
bonne journée

Assia 22/06/2020 08:37

C'est tellement bon les asperges qu'on a envie de manger tous les jours. Bisous

delphine 22/06/2020 07:35

En voilà une entrée bien agréable
Belle journée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 12/06/2020 13:28

Les asperges vertes j'aimes beaucoup
Bonne journée
Bisous