750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Toasts de concombre au saumon fumé et crème à l'aneth

toasts, concombre, saumon fumé
Toasts de concombre au saumon fumé et crème à l'aneth

Je sais que ce n'est pas de saison, mais pour une fois j'ai fait une entorse au calendrier saisonnier des légumes. J'avais très envie de nous faire un apéro sympa, mais pas trop calorique et tout en fraicheur. Et bien nous avons beaucoup aimé, à refaire pendant la saison du concombre. Vous pouvez bien sur remplacer le saumon fumé par de la truite fumée.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de toasts : 20
  • Ingrédients :
  • 20 rondelles de concombre
  • 20 petites bandelettes de saumon fumé
  • 10 c. à café de crème semi-épaisse à 18% de MG
  • aneth au goût
  • poivre.

Préparation

  1. Coupez environ un morceau de concombre de 10 cm, lavez et séchez-le
  2. Epluchez-le en laissant 1 bande sur 2 de peau, puis détaillez-le en 20 rondelles.
  3. Passez les pluches d'aneth sous l'eau et séchez-les
  4. Mélangez la crème semi-épaisse avec les pluches d'aneth ciselées et le poivre.
  5. Posez 1/2 c. à café de cette crème à l'aneth sur chaque rondelle de concombre.
  6. Découpez des bandelettes de saumon fumé d'environ 1,5 cm de haut sur environ 6 cm de long.
  7. Roulez les bandelettes de saumon, et disposez-les sur les rondelles de concombre, au milieu de la crème.
  8. Décorez avec quelques pluches d'aneth et réservez au frais.

Bon apéritif.

  • Astuces :
  • Coupez des rondelles de concombre d'environ 5 min, pour qu'elles se tiennent lorsqu'on les attrape.
  • Je n'ai pas salé la crème, pour nous le saumon fumé à suffit à le faire.
Toasts de concombre au saumon fumé et crème à l'aneth
Toasts de concombre au saumon fumé et crème à l'aneth

 toasts, concombre, saumon fumé

#toasts #concombre #saumonfume

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
sympa ces toasts!!! bisous
Répondre
E
Merci Gaël, bonne soirée. Bisous
L
c'est une jolie recette!! et c'est très bon!
Répondre
E
Merci Luna, bonne soirée
M
Oui mais c'est une jolie entorse alors tu es pardonné ;-)<br /> Tu peux faire la même chose avec des rondelles de pommes de terre, un peu moins léger mais bon aussi.<br /> Bizzz.
Répondre
E
Effectivement c'est une bonne idée aussi avec une rondelle de pomme de terre ! Bonne soirée, bisous
N
Belle présentation, chez nous on ne trouve pas encore de concombre.<br /> Bonne fin de soirée ; bisous / Nicole
Répondre
E
Merci Nicole, ici quelque soit la saison, il y en a toujours sur les étals. Bonne soirée, bisous
K
J'aime beaucoup l'idée, je testerai très vite :)
Répondre
E
Super, tu m'en diras des nouvelles. Bonne soirée, bisous
M
un bon petit apéro !belle soirée
Répondre
E
Merci Mauricette, bonne soirée
A
Coucou ma belle, <br /> Qu'est ce que c'est gouurmand.
Répondre
E
Merci Soulef, bonne soirée
W
un délice ces petits toasts croquants
Répondre
E
Merci, bonne soirée
Z
Rhooooo, déjà que c'est joli à voir, c'est frais et pleins de vitamines et sels minéraux ainsi préparés, un régal, bisous
Répondre
E
Merci beaucoup Zika, ç change un peu. Bonne soirée et gros bisous
J
Tu as bien raison quand on en a envie, il ne faut pas bouder son plaisir saison ou pas saison ;-) !! D'ailleurs, il aurait été bien dommage de se priver de ces appétissants canapés Bisous
Répondre
E
Merci Josy, je préfère respecter le calendrier, ais il m'arrive tout de même de craquer. Bonne soirée, bisous
D
Sympa tes toasts c'est frais et léger<br /> Belle soirée
Répondre
E
C'était l'idée, se faire plaisir mais avec légèreté. Bises
B
un apéro léger , bravooooooooooooooo , bonne journée , bizouuuuuuuuuuuuu
Répondre
E
Merci Betty, bonne soirée. Bisous
E
Bonjour Manue. Effectivement, c'est parfait pour un apéro. Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, bonne soirée. Bisous
G
de très jolis toasts pour l'apéro<br /> très bn après-midi gros bisous
Répondre
E
Merci beaucoup Guy, passe une très bonne soirée. Gros bisous
L
J'aime beaucoup ce type de bouchées rafraîchissantes au cours d'un apéro bisous
Répondre
E
Nous aussi, on préfère de plus en plus remplacer le pain par un légume. Bisous
M
Coucou,<br /> super idée pour l'apéro<br /> Bon lundi<br /> Bisous
Répondre
E
Merci Marc, bonne soirée. Bisous
Y
Très très sympa pour l'apéro (et tu as bien raison de te faire plaisir de temps en temps.. j'essaie moi aussi de respecter au maximum le rythme des fruits et légumes au fil des saisons... mais de temps en temps.. on peut également se faire plaisir.. ;) <br /> bizzzzoooo
Répondre
E
Merci Yolande, j'en avais vraiment envie et puis ça reste rare que je fasse un écart. Bonne soirée, bisous
C
Un bel avant-goût de printemps ! bises
Répondre
E
Oui, je suis juste un peu en avance ;-) Bises
B
J'adore et j'en fais de temps en temps car ça plaît bien à l'apéro oui en effet et c'est peu commun. Maintenant on oublie les cahuètes et cie pour mettre des denrées plus raisonnables en calories et jolies de surcroît; Merci Manue bisous bisous
Répondre
E
Oui, c'est beaucoup pus léger et bien frais. Bonne soirée, gros bisous
T
c'est vrai qu'on a hâte de les retrouver ces légumes<br /> bonne semaine
Répondre
E
Oh que oui, j'attends les premières asperges ! Bonne soirée
L
Voilà de beaux petits toast qui font très envie<br /> Bonne journée<br /> Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, c'est plus léger qu'avec du pain. Bonne soirée, bisous
M
Plein de fraîcheur pour cette recette . Au final des jolis coloris .<br /> Merci de commencer la semaine de cette façon. <br /> Belle journée, je t'embrasse bien affectueusement
Répondre
E
Merci Marie-Jeanne, j'avais envie de gourmandise et de couleurs. Passe une très bonne soirée, gros gros bisous