750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

tranches de poitrine de porc marinées cuisson au barbecue

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances smiley

Un petit rayon de soleil.. et hop barbecue.

Cette recette est peu onéreuse, facile de (se) faire plaisir.

J'ai réalisé la cuisson avec un barbecue électrique, adaptez la cuisson avec un autre type de barbecue.

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson 20 mn

Ingrédients pour 1 personne :

- 4 tranches de poitrine de porc (250 gr)

- 15 gr de sauce yakitori (ou à défaut sauce soja et miel)

- 25 gr d'huile d'olive

- 1 échalote

- 2 ou 3 gousses d'ail

- 1 branche de romarin

- 1 branche de thym

- 1 fleur de ciboulette (ou quelques tiges)

- paprika

- sel et poivre

Préparation :

Eplucher et couper grossièrement l'échalote.

Eplucher et dégermer les gousses d'ail.

passer les herbes sous l'eau.

Mixer ensemble l'échalote, les gousses d'ail, le romarin et le thym, puis les mélanger à la sauce yakitori, l'huile, le paprika, le sel et poivre et les pétales de la fleur de ciboulette.

Découenner ou pas les tranches de poitrine et les poser dans un plat, les tartiner avec la marinade, les retourner et enduire le 2ème côté de la viande. Réserver au frais environ 1 heure.

Cuire les tranches de poitrine environ 20 mn en les retournant de temps en temps.

Bon appétit.

tranches de poitrine de porc marinées cuisson au barbecue
tranches de poitrine de porc marinées cuisson au barbecue
tranches de poitrine de porc marinées cuisson au barbecue
tranches de poitrine de porc marinées cuisson au barbecue

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
P
hummm trop bon !! merci bisous
Répondre
P
hummm trop bon !! merci bisous
Répondre
G
toujours délicieux ces bonnes viandes cuites au barbecue
gros bisous
Répondre
S
BELLE ASSIETTE
Répondre
M
j'aime beaucoup et c'est de saison,
bonne journée bizzz
Répondre
M
bonne idée, ce sera pour un prochain barbecue.
Bisous - Nicole
Répondre
J
Merci pour la recette , néanmoins je n'aperçois pas la couleur violette ou mauve de la fleur de ciboulette dans votre marinade! j’essaie ce soir à pluch.
Répondre
E
Bonjour, c'est vrai que même en agrandissant les photos, on ne voit pas les pétales de la fleur, et pourtant ils y étaient bien. J'espère que cette recette vous plaira. Bonne journée.
P
moi j'adore le barbecue, merci pour tes recettes bisous
Répondre
E
Merci Patricia, j'adore ça aussi. Bonne soirée, bisous
D
tout simplement delicieux
Répondre
E
Merci beaucoup Dany, bonne journée :-)
C
On va essayer car ça me parrait plus fiable que les sauces que l'on trouve dans les vitrines de nos grandes surfaces pour cacher la misere.
Bruno
Répondre
E
Super, au moins on sait ce que l'on mange et effectivement là la viande n'est pas complètement recouverte dont on ne sais pas quoi !!! bonne soirée Bruno
J
C'est une recette qui me paraît très appétissante et que je vais essayer lors d'un prochain bbq. Merci. Bon dimanche et bizzzz
Répondre
E
merci, avec une apéro tes tartines aux 2 jambons ça sera parfait , bon dimanche, bisous
V
J'arrive pour le barbecue :-) oupssss c'est trop tard :-( snifff .... bisous ;-)
Répondre
E
trop tard, dommage