Filet de poulet aux poivrons et pommes de terre -LIGHT-

Sans le robot cuiseur Companion, réalisez la recette dans un faitout avec un même temps de cuisson, en posant un couvercle pendant 40 min, puis sans couvercle le reste de la cuisson (15 min), et en mélangeant de temps en temps.

Je n'ai pas pelé les tomates, mais je vous conseille de le faire ainsi vous n'aurez pas de peaux de tomates dans votre plat.

Hors saison, vous pouvez utiliser des poivrons surgelés.

Cette recette apporte 246 calories par personne.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 55 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-1 poivron rouge de 140 g

-1 poivron vert de 100 g

-1 poivron jaune de 140 g

-5 tomates de 100 g

-15 g d'oignon

-2 pommes de terre de 70 g

-150 g de filet de poulet

-20 g de concentré de tomate

-5 g de maïzena

-paprika

-thym

-sel et poivre.

Lavez les poivrons, coupez-les, épépinez-les et détaillez-les en lanières.

Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.

Epluchez et émincez le morceau d'oignon.

Epluchez les pommes de terre, passez-les sous l'eau puis coupez-les en petits cubes.

Détaillez le filet de poulet en morceaux.

Déposez en même temps tous les ingrédients, sauf la maïzena, dans la cuve du Companion, salez et poivrez, ajoutez le thym et programmez Slow cook P3 - 95° - 40 min, bouchon petite vapeur.

Prélevez une petite louche de jus, délayez-y la maïzena, reversez dans la cuve et programmez Slow cook P3 - 95° - 15 min sans le bouchon.

Bon appétit.

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