Potimarron farci aux champignons et chorizo

J'adore le goût et la couleur du potimarron !!!! quel joli légume de saison !!

Cette fois je l'ai cuisiné avec quelques champignons de Paris qui s'ennuyaient au réfrigérateur, et du chorizo que j'avais surgelé en attendant de savoir comment l'utiliser.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :

-1 potimarron

-180 g de champignons de Paris frais

-80 g de chorizo

-1 grosse gousse d'ail

-1 échalion (ou échalote)

-thym

-sel et poivre.

Préparation

Lavez le potimarron, essuyez-le.

Coupez le potimarron en 2, retirez les pépins et les fils. Coupez un peu le dessous si nécessaire pour que les 2 morceaux soient stables et posez les dans un plat passant aufour.

Chauffez le four th.7 à 220°.

Epluchez la gousse d'ail, dégermez-la puis hachez-la au couteau.

Epluchez et émincez l'échalion.

Coupez les pieds des champignons, épluchez-les puis coupez les en morceaux.

Dans un saladier, mélangez les champignons, l'échalion, l'ail, le chorizo, thym sel et poivre, puis garnissez-en les 2 moitiés de potimarron.

Versez 1/2 verre d'eau dans le plat puis enfournez pour 30 min en couvrant d'aluminium 10 min avant la fin de la cuisson.

Bon appétit.

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