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Pizza gourmande au grill-plancha

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Pizza gourmande au grill-plancha

Pendant les vacances, j'aime nous préparer des salades maison et surtout cuisiner avec mon grill-plancha. Cette année un discounter bien connu à sorti durant notre séjour au bassin d'Arcachon un grill pouvant s'ouvrir complètement, mais surtout qui puisse se fermer en 2 avec plusieurs crans qui permettent de griller dessous et dessus sans toucher les ingrédients du dessus. Il est sûr que c'est plus rapide de commander une pizza, mais mais j'ai trouvé sympa de la préparer moi-même. Si vous préférez réchauffer une pizza ou une quiche, vous trouverez ici ma méthode. Désolée pour la photo qui n'est pas franchement jolie.

  • Temps de préparation : 16 min
  • Temps de cuisson : 50 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 1 pâte à pizza
  • 85 g de Proscuitto cotto
  • 1 tomate noire de Crimée
  • 90 g de champignons de Paris blonds
  • 1 oignon rouge
  • 40 g de râpé aux 3 saveurs (Tomme, Emmental, Comté)
  • 4 c. à soupe de sauce aux champignons (bolets et cèpes)
  • parmesan
  • origan
  • piment d'Espelette.

Préparation

  1. Pelez et coupez l'oignons en rondelles, puis faites les cuire 7 min avec le grill-plancha fermé à 200°, entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
  2. Nettoyez les champignons de Paris, coupez-les en lamelles et faites les cuire 3 min dans le grill-plancha à 200°, entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
  3. Coupez la tomate en rondelles.
  4. Posez la pâte à pizza sur le grill-plancha refroidit.
  5. Etalez la sauce aux champignons sur la pâte, ajoutez les rondelles de tomate, le jambon, les champignons et oignons.
  6. Saupoudrez la pizza avec le râpé et le parmesan. Ajoutez les olives.
  7. Parsemez d'origan et de piment d'Espelette.
  8. Chauffez le grill-plancha au maximum (soit environ à 160/165° lorsque le grill n'est pas complètement fermé) fermez le grill avec les crans sans que le dessus de la plaque ne touche la pizza et laissez cuire environ 50 min

Bon appétit.

  • Astuces :
  • J'ai hésité, mais je vous conseille de précuire la pâte à pizza 10 à 15 min dans le grill fermé, entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Ainsi la pizza cuira plus vite et la pâte sera joliment colorée dessus comme dessous.
  • Avec ce mode de cuisson, la pâte était croustillante comme nous l'aimons.
  • Pour gagner du temps, j'ai cuit les champignons et l'oignon la veille.
Pizza gourmande au grill-plancha
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 🙂

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Plume et Prose 13/09/2021 20:54

Pour être gourmande, elle l'est.
Miam

Emmanuelle 14/09/2021 19:15

Merci Sofia

Le labo de maman 11/09/2021 12:13

Une belle réussite cette pizza, elle fait très envie ! Bisous

Emmanuelle 11/09/2021 13:21

Merci Carine, bon samedi. Bisous

Carine 11/09/2021 00:45

Rien ne vaut le fait maison. Bisous

Emmanuelle 14/09/2021 19:16

Merci Carine, bisous

samar 10/09/2021 18:56

waaw quelle bonne idée je sors mon grill plancha alors loll je fais souvent la pizza a la poêle surtout en vacance mais la tu me donne une idée de repas
bisous Manue <3

Emmanuelle 10/09/2021 19:31

Je n'ai jamais pensé à cuisiner une pizza à la poêle, merci pour l'info ! Bisous <3

ecureuilbleu 10/09/2021 15:43

Tu étais en vacances sur le Bassin ? Près de chez moi alors. Merci pour ta recette et tes astuces et bisous

Emmanuelle 10/09/2021 19:29

Oui, nous avons passé 2 semaines et nous avons adoré cette région. Bonne soirée Brigitte,bisous

gut 10/09/2021 10:57

Je ne connaissais pas ce grill pizza ! C'est drôlement chouette et parfait pour faire des pizza en été on a pas besoin d'allumer le four et c'est très convivial ! le résultat est en plus super ! Dommage que je ne fasse la connaissance de cet ustensile que maintenant .. ! Merc manue gros bisous

Emmanuelle 10/09/2021 19:28

En fait, c'est un grill que tu peux ou pas fermer complètement et c'est sympa pour remplacer un four pendant les vacances. Bonne soirée et gros bisous

zika 09/09/2021 22:06

Parfaite même, un plat complet et très sain, un bonheur cette pizza, bisous

Emmanuelle 10/09/2021 19:25

Merci Zika, ça m'a permis de choisir les ingrédients que je voulais. Bonne soirée et gros bisous

Une Petite Faim 09/09/2021 18:31

coucou mais tu n'as pas le droit de me tenter avec cette merveille, j'ai faim moi, bisous

Emmanuelle 09/09/2021 19:01

Merci Isabelle, bonne soirée. Bisous

delphine 09/09/2021 17:51

Avec cette cuisson cela change tu as u une bonne idée
Belle soirée

Emmanuelle 09/09/2021 19:00

Merci Delphine, bises

delphine 09/09/2021 17:50

Bonne idée avec cette cuisson cela change
Merci

Emmanuelle 09/09/2021 19:00

Merci Delphine, bonne soirée

Les Papilles de Karen 09/09/2021 16:14

Originale comme moyen de cuisson ! Une belle garniture, bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 09/09/2021 11:40

Original cette cuisson elle fait envie ta pizza
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 09/09/2021 19:00

Merci Christelle, j'avais vraiment envie d'essayer et j'ai bien fait. Bonne soirée, bisous

Marie Jeanne85 09/09/2021 11:23

Voilà une pizza bien dorée à souhait avec cette cuisson
Et des ingrédients qui sont parfaits. Merci à toi
Bisoussssssssssssssssss

Emmanuelle 09/09/2021 18:59

Merci Marie-Jeanne, c'était long à cuire, mais quel régal. Bonne soirée et plein de bisousssssssssss

Brigitte / Les filles à table 09/09/2021 11:08

Il est bien ton grill prill-plancha, la cuisson a l'air top et bien croustillante comme j'aime ! Bisous

Emmanuelle 09/09/2021 18:58

Merci Brigitte, il est vraiment top ! Bonne soirée, bisous

Yolande 09/09/2021 09:30

original cette cuisson ! à essayer :)
bizzzzoooo

Emmanuelle 09/09/2021 18:58

Merci Yolande, nous avons beaucoup aimé cette pizza. Bisous

thithoad 09/09/2021 08:19

une bonne idée de cuire la pizza de cette manière!
bonne journée

Emmanuelle 09/09/2021 18:57

Merci Annyvonne, bonne soirée

LespetitsplatsdeBéa 09/09/2021 07:24

Original cette cuisson à la plancha bisous

Emmanuelle 09/09/2021 18:57

Merci Béa, je me suis bien amusée cet été. Bisous