oignon et tomate au barbecue

Accompagnement hyper rapide à préparer, et tellement bon :-) l'oignon cuit ainsi caramélise légèrement, un délice.

Le temps de cuisson de l'oignon dépend de sa grosseur.

J'ai cuit mes légumes avec un barbecue électrique, il faudra adapter la cuisson avec un vrai barbecue.

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 45 mn

Ingrédients pour 1 personne :

- 1 tomate

- 1 oignon jaune

- 1 càc d'huile d'olive

- 1 gousse d'ail

- paprika

- sel (au piment d'Espelette pour moi)

- thym.

Préparation :

Chauffer le barbecue (thermostat tantot 2 et 3 pour moi)

Eplucher l'oignon et le couper en 2.

Laver la tomate, la couper en 2.

Eplucher, dégermer et hacher la gousse l'ail au couteau.

Partager l'huile d'olive sur les 2 moitiés de tomate et d'oignon, saler, saupoudrer de paprika et de thym.

Ajouter l'ail hachée sur les moitiés de tomate.

Cuire les moitiés tomates environ 25 à 30 mn en les retournant régulièrement, et les moitiés d'oignons environ 45 mn en les retournant régulièrement également.

Bon appétit.