Pommes de terre et endives sautées au beurre maison à l'ail et au persil

Première recette réalisée avec le beurre maison d'hier :-) et franchement nous nous sommes bien régalés avec ce plat tout simple !!!

Vous trouverez le lien du beurre plus bas.

Temps de préparation : 9 min

Temps de cuisson : 60 min

Coût : pas cher 

Difficulté : facile                                                                                                                          

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-4 endives  (400 g)

-6 pommes de terre (340 g)

-40 g de beurre maison à l'ail et au persil

- sel et poivre.

Préparation

Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en cubes.

Enlevez si nécessaire les premières feuilles des endives, coupez-leur le pied et creusez un peu la base pour enlever l'amertume, puis détaillez les en tronçons.

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez les pommes de terre et les endives, salez et poivrez, mélangez bien de façon à bien les enrober de beurre.

Faites cuire à feux doux pendant 60 min, en mélangeant de temps en temps.

Bon appétit.

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