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Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four

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Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four

Avec les températures qui baissent, j'ai eu l'envie d'un plat chaud, avec une cuisson au four qui embaumerait ma cuisine. Je ne sais pas pour vous, mais moi j'adore l'odeur du poulet rôti et l'été sur les marchés c'est un vrai supplice. Comme je n'avais pas décongelé ma viande, j'ai cuisiné mes hauts de cuisses de poulet surgelés, ce qui à allongé le temps de cuisson, mais j'en avais trop envie !! J'avais déjà cuisiné des cuisses de poulet marinées et rôties, que nous avions beaucoup aimé. En cuisson en cocotte, nous nous étions léché les babines avec des cuisses de poulet façon osso-bucco. Pour revenir au plat d'aujourd'hui, j'ai préféré ajouter de l'eau et 1 cube de bouillon de volaille, ainsi mes pommes de terre sont restées bien moelleuses, et mon poulet aussi.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 65 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 4 petits hauts de cuisses de poulet
  • 6 pommes de terre
  • 1/2 cube de bouillon de volaille
  • 200 ml d'eau
  • thym
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four th.8 à 225°.
  2. Épluchez , lavez les pommes de terre, séchez-les et coupez-les en petits cubes.
  3. Dans un plat passant au four, déposez les hauts de cuisses de poulet, les pommes de terre tout autour.
  4. Versez l'eau, saupoudrez avec le demi cube de volaille écrasé, le sel et le poivre. Déposez les branches de thym sur le poulet.
  5. Enfournez pour environ 65 min, en mélangeant de temps en temps les pommes de terre.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le temps de cuisson dépend de la grosseur des hauts de cuisses de poulet et de votre four.
  • Si votre poulet n'est pas congelé, diminuez votre temps de cuisson. Pour savoir s'il est cuit, piquez un couteau dans le haut de cuisse, il ne faut pas que le jus sorte rouge ou rosé.
  • Le fait d'ajouter un peu d'eau et le demi cube de bouillon de volaille, permet de ne pas ajouter d'huile aux pommes de terre.
Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four
Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four
Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four
Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four
Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four

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Z
Très bien je les fait le plat super merci
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E
Merci beaucoup Zhora, je suis ravie que ce plat vous ai plu. Bonne soirée :-)
E
Les pommes de terre doivent prendre une saveur délicieuse!
Répondre
E
Merci Emile, c'est tout a fait ça !!! Bises
S
comme il m'a l'air bon ton plat j'apporterais bien mon pain :)
bisous Manue <3
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E
Merci Samar. J'avoue que j'ai saucer mon assiette !! Bisous <3
Z
Un beau plat mijoté au four, c'est le moment des ces plats conviviaux, ici çà pleut et il y a eu des inondations monstres, bisou !
Répondre
E
Merci Zika. C'est vrai que l'on recommence à penser à ce genre de plat réconfortant. Bon courage pour les inondations. Bonne soirée et gros bisous
V
Hummm miam !!!
Merci du partage
Bonne journée
Bisous
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E
C'est avec plaisir, Vanni, bonne soirée. Bisous
K
Ta recette me plait bien !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Répondre
E
Merci Kekeli, bon week-end à toi aussi, bisous
L
Leger et parfumé ça à tout pour me plaire bisous
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E
Merci Béa, bonne soirée, bisous
M
Ton plat me donne faim !
Répondre
E
Merci Mauricette, bises
B
J'aime bien ces petits plats goûteux et qui cuisent tout seul, c'est toujours savoureux !! Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, c'est agréable de ne pas a voir à être toujours derrière les fourneaux et d'en profiter pour faire autre chose. Bisous
J
Plat simple à faire et très goûteux. Recette à retenir. Bisous
Répondre
E
Merci Josy, c'est pratique c'est plat qui cuisent tout seuls !! Bonne soirée, bisous
Y
Une belle variante pour mon poulet du dimanche ;-)
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E
Merci Elise :-) Bonne soirée, bisous
G
un superbe plat bien gourmand aujourd'hui beau petit soleil
une bonne fin de journée gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, un peu de soleil aussi chez moi, et ce il fait lourd !! Bonne soirée et gros bisous
P
c'est vrai que c'est un régal, bisous
Répondre
E
Merci Patricia, bisous
C
J'adore le poulet, avec des pommes de terre et cuit au four, c'est tellement bon et pratique, pourquoi se priver ! bises
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E
C'est tout à fait ça !! Bisous
M
Un mode de cuisson que je fais souvent ;
bisous - Nicole
Répondre
E
Je pense plus à la cuisson de poulet à la plachan, mais au four avec des pommes de terre autour c'est très bon. Bisous
L
Le genre de plat qu'on adore à la maison
Bonne journée bisous
Répondre
E
Chez nous aussi, et c'est sans prise de tête!! Bisous et bonne journée
M
voila une belle façon de cuisiner le poulet et les p de terre,
bonne journée bizzzz
Répondre
E
Merci Mamimijane, simple et bon !! Bisous
L
Ça doit être extra, belle idée.
Bises
Sonia
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E
Merci Sonia, et c'est parfait quand t n'as pas l'envie de cuisiner;-à Bonne journée, bisous
É
Bonjour Emmanuelle. J'essaierai ta recette. J'ai fait hier une tarte invisible aux nectarines en suivant ta recette et j'ai apprécié. Bisous et bonne journée
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E
Bonjour Brigitte, je suis ravie que ça t'ai plu :-) Bonne journée, bisous
A
Un plat qu'on apprécie beaucoup à la maison. Bisous
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E
Chez nous aussi, c'est tellement bon le poulet rôti !! Bisous
M
un bon plat ,comme j'aime
bisous Manue
Répondre
E
Merci Marie, bonne journée. Bisous
D
Hum un petit régal, c'est bien appétissant
Bises
Répondre
E
Merci Delphine, bonne journée. Bisous
M
Les parfums de ton plat arrivent jusque là! Je me serais régalée avec toi! Bisous Emma
Répondre
E
Merci Michèle, ça sentait bon dans ma cuisine !! Bonne journée, bisous