750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Sauce chocolat

sauce chocolat - chocolat -
sauce chocolat

Voici la sauce au chocolat qui avait accompagnée notre bûche noix de coco aux framboises.

Vous pouvez la cuisiner pour le dessert de votre choix ou bien même d'une glace.

 

Ingrédients :

-200 g de chocolat noir à pâtisser

-40 cl de crème liquide

-20 g de chocolat en poudre

-1 bouchon de rhum ambré (facultatif)                                                       

Préparation de la sauce chocolat au Companion :

Cassez le chocolat en carrés et mettez les dans la cuve du companion muni du couteau pétrir/concasser, programmez vitesse 12 pendant 45 secondes.

Ajoutez la crème liquide, le chocolat en poudre et programmez vitesse 4 - 50° pendant 7 min.

Ajoutez le bouchon de rhum et programmez vitesse 4 pendant 20 secondes, versez dans 1 ou 2 coupes de présentation.

Préparation de la sauce chocolat sans Companion :

Cassez le chocolat en petits morceaux, mettez les dans une casserole avec la crème liquide et le chocolat en poudre et portez à feu doux sans cesser de mélanger.

Lorsque le chocolat est bien fondu ajoutez le bouchon de rhum et mélangez bien.

Versez dans 1 ou 2 coupes de présentation.

Astuces :

  • Le chocolat en poudre ajouté à la sauce chocolat la corse sans l'épaissir. Si elle se fige un peu avant de la servir, passez-la quelques secondes au micro-ondes.
Sauce chocolat
Sauce chocolat
Sauce chocolat
Sauce chocolat
Sauce chocolat
Sauce chocolat

Sauce chocolat, sauce au chocolat au companion, companion 

#saucechocolat #sauceauchocolataucompanion #companion

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous abonner dans la partie droite de la page

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
G
une excellente sauce pour mettre sur des petits choux
excellente soirée des bisous encore bien froid
Répondre
E
Coucou Guy, merci beaucoup, ici aussi il fait très froid avec de la pluie, gros bisous
C
Pourrait on avoir les quantités des ingrédients.
Répondre
E
Oups !!! je rectifie tout de suite
M
Une pure gourmandise ;
Bisous - Nicole
Répondre
E
Oui, c'est bien vrai, bisous Nicole
M
hummm!c'est gourmand,
bonne journée bizzz
Répondre
E
Merci Mamimijane, certains se sont léché les babines, bisous
Z
Hummmm, un délice, j'imagine le goût , bel accompagnement Emma, bisous
Répondre
E
Merci Zika, curieusement, il n'en est pas resté ;-) gros bisous