Pommes de terre Suédoises au lard et gratinées

Encore une recette que je n'ai pas résisté à tenter !!! Et heureusement car c'est vraiment bon et la présentation est très jolie.

Pensez à vérifier la cuisson selon la grosseur de vos pommes de terre, pour cela plantez la pointe d'un couteau dans le bas de la pomme de terre.

Je n'ai pas salé, le lard et l'emmental s'en sont chargé.

Pour découper les tranches de pommes de terre sans les couper complètement, j'ai utilisé 2 baguettes chinoises que j'ai posé de chaque côté de la pomme de terre, ainsi le couteau était bloqué par elles.

Pour graisser les pommes de terre sans abuser de l'huile, j'ai utilisé une huile d'olive en spray.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 1 h.

Cout : pas cher

Difficulté : moyenne

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-4 pommes de terre

-4 tranches de poitrine fumée

-30 g d'emmental râpé

-huile d'olive

-thym

-poivre.

Brossez les pommes de terre sous l'eau de façon à ce qu'elles soient parfaitement propres.

Chauffer le four th.7 à 200°.

Posez une pomme de terre entre 2 baguettes chinoises, et incisez des tranches régulières.

Faites de même pour les autres pommes de terre.

Dégraissez (ou pas) et coupez la poitrine fumée en morceaux, de façon à pouvoir en insérer un morceau toutes les 2 tranches de chaque pomme de terre.

Déposez les pommes de terre dans un plat, ajoutez un peu d'huile d'olive sur chaque, saupoudrez de poivre et de thym et enfournez pour 1 heure.

Sortez le plat du four, programmez la fonction grill.

Saupoudrez les pommes de terre d'emmental et faites griller environ 5 min.

Bon appétit.

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