Flan cœurs d’artichaut, mozzarella et bacon

J’avais 2 bocaux de cœurs d’artichaut qui s’ennuyaient dans mon placard…j’ai été tentée de réaliser un flan comme j’avais déjà cuisiné un cake, c’est très bon et beaucoup plus léger… A tester absolument !!! Une fois démoulé, garnissez l’espace vide laissée par le moule d’une salade verte qui accompagnera bien ce flan.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 40 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 4

Ingrédients

• 220 grammes de cœurs d’artichaut à l’huile
• 75 grammes d’émincé de bacon fumé
• 12 billes de mozzarella
• 4 œufs
• 100 grammes de crème épaisse à 7% de MG
• 30 grammes de maïzena
• pincées sel et poivre.

​Préparation

Chauffez le four th.6 à 180°.

Egouttez les cœurs d’artichaut.

Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la maïzena et continuez de battre jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.

Ajoutez la crème épaisse, le sel et le poivre, mélangez.

Graissez un moule à savarin.

Coupez si nécessaire les morceaux de feuilles dures restant sur les cœurs d'artichaut, posez les dans le moule. Ajoutez les émincés de bacon et les billes de mozzarella, puis versez l’appareil à flan.

Enfournez pour 40 min.

Bon appétit.

flans salés, quiches sans pâte, artichaut 

#flansalé #quichesanspâte #artichaut #mozzarella #bacon

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.