Poêlée de chou-fleur aux pâtes

Aujourd'hui je vous propose une recette très rapide à préparer, surtout si comme moi, vous la cuisinez avec un reste de pâtes et de chou-fleur. J'aime beaucoup cuisiner les pâtes avec des légumes, comme ce gratin de poireaux à la truite et pâtes ou ces maccheroni aux petits pois, tomates confites et leerdammer au cookéo ou pas. Pour en revenir au plat d'aujourd'hui, ce chou-fleur aux pâtes m'a régalé et je l'ai mangé toute seule en plat unique sans accompagnement.

Retrouvez la recette d'Annyvonne ici, bonne balade sur son joli blog Les délices de thithoad.

• Temps de préparation : 5 min
• Temps de cuisson : 5 min
• Coût : pas cher 
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 1 en plat unique, 2 en accompagnement.
• Ingrédients :
• 120 g de pâtes cuites
• 250 g de chou-fleur cuit
• 15 g de parmesan
• 10 g de beurre demi-sel
• ciboulette
• piment d'Espelette
• sel

Préparation :

1. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pâtes cuites et les bouquets de chou-fleur, saupoudrez de piment d'Espelette et de sel.
2. Couvrez et laissez réchauffer pendant environ 5 min, en mélangeant de temps en temps.
3. Servez, puis saupoudrez de parmesan et de ciboulette.

Bon appétit.

• Astuces :
• La recette originales est cuisinée avec des spaghetti, mais j'ai voulu terminer un reste de pâtes et elle contenait également de l'ail que je n'ai pas mis, car mon reste de chou-fleur avait été cuisiné au beurre et à l'ail.

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Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les blogs à l'honneur du mois de janvier.