Pommes de terre sautées aux saucisses de Francfort et poitrine fumée

Je ne vous parle plus de mon amour pour la pomme de terre, qu'elles soient froides ou chaudes. M. pouah les apprécie très peu en salade, aussi pour lui faire plaisir, je lui ai confectionné ce petit plat, qu'il a beaucoup apprécié. Ce qu'il affectionne le plus sont les pommes de terre nouvelles sautées, et les tofailles. Moi je raffole du rata Beauceron et de la chaudrée au saumon.

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 40 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 600 g de pommes de terre
• 2 saucisses de Francfort
• 1 tranche épaisse de poitrine fumée
• 15 g de beurre demi-sel
• 10 g d'huile d'olive
• ail semoule
• sel et poivre.

Préparation

1. Lavez les pommes de terre et faites les précuire 12 min au Cookéo ou en cocotte-minute.
2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, salez puis faites les cuire 15 min avec le beurre et l'huile. Remuez de temps en temps.
3. Coupez les saucisses en tronçons et la poitrine fumée en gros lardons, ajoutez aux pommes de terre, poivrez et saupoudrez d'ail semoule. Poursuivez la cuisson 10 min.

Bon appétit.

• Astuces :
• Pour gagner du temps, j'ai précuit et épluché mes pommes de terre la veille.
• Choisissez des pommes de terre de taille plus ou moins identique pour une précuisson homogène.

 pommes de terre, pommes de terre sautées, saucisse, rata, poitrine fumée, saucisse de Francfort

#pommedeterre #pommesdeterresautees #saucisse #rata #poitrinefumee #saucissedefrancfort

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de septembre

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)