Flan comme une pizza

Pourquoi un flan comme une pizza ? Pour changer de la traditionnelle pizza, et en plus servi à l'apéritif elle a fait un carton auprès de mes invités. le choix d'un moule à manqué est pour respecter la forme de la pizza.

Temps de préparation : 6 min

Temps de cuisson : 40 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 4

Ingrédients

• 8 fines tranches de chorizo
• 12 billes de mozzarella
• 15 tomates cerises
• 4 œufs
• 150 grammes de crème épaisse à 7% de MG
• 30 grammes de maïzena
• 60 d'emmental râpé
• 8 olives vertes dénoyautées
• origan selon les goûts
• sel et poivre.

Chauffez le four th.6 à 180°.

Lavez et séchez les tomates cerises.

Coupez les olives en rondelles.

Enlevez la peau du chorizo.

Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la maïzena et continuez de battre jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.

Ajoutez la crème épaisse, l'origan, le sel et le poivre et bien mélanger

Graissez un moule à manqué, puis versez-y l'appareil à flan.

Disposez harmonieusement les tomates cerises, les billes de mozzarella le chorizo et les rondelles d'olives.

Enfournez pour 20 min.

Sortez le flan du four, saupoudrez le d'emmental et réenfourner pour 15 min

Programmer le four en mode grill et laissez griller le flan pendant environ 5 min.

Bon appétit.

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A bientôt.