Crackers au parmesan et origan

Publié le par Emmanuelle

 

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Crackers parmesan et origan

cracker

J'ai trouvé cette recette de crackers sur très beau blog Inspirations culinaires de Samar et c'est un délice.

Ces crackers sont tellement bons, que nous les avons mangé à 2 et que du coup je n'ai pas pu tester la conservation dans une boite en métal.. Mince, je vais être "obligée" d'en faire à nouveau ;-)

N'hésitez pas à les réaliser, c'est beaucoup moins cher que ceux du commerce, très simple et tellement meilleur. 

A la sortie du four, Samar ajoute un peu de beurre fondu et du gros sel, mais je ne l'ai pas fait.

Vous pouvez retrouver la recette originale ici

 

Temps de préparation : 16 min

Temps de cuisson : 12 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de crackers : 44 

Ingrédients :

-125 g de farine T45 

-60 g de crème liquide 

-30 g de parmesan 

-30 g de beurre mou 

-1 c. à café d'origan

-1 pincée de sel.

Préparation :

Chauffez le four th.7 à 200°.

Mélangez ensemble la farine, le sel, le parmesan, l'origan.

Ajoutez le beurre et malaxez pour bien l'incorporer.

Ajoutez la crème et pétrir.

Sur un plan fariné, étalez la pâte sur environ 2 à 3 mm d'épaisseur, et former les crackers avec un emporte pièce ou en les découpant.

Formez à nouveau une boule avec le reste de pâte, étalez-la et découpez à nouveau des crackers.

Renouvelez l'opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.

Posez les crackers sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour environ 12 min.

Laissez-les refroidir sur une grille .... et essayez de résister jusqu'à ce qu'ils soient au mieux tièdes.

Bon appétit

 

Astuces :

  • La prochaine fois je double la quantité de parmesan pour plus de goût.
  • N'hésitez pas à utiliser différents fromages, épices ou herbes.
  • J'ai réalisé ces crackers sans robot pâtissier, car c'est très facile et rapide de le faire à la main.
Crackers au parmesan et origan
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Publié dans Apéritif

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Commenter cet article

gut 23/03/2020 14:36

Une belle occupation avec ce confinement et une belle récompense après pour tous ! je suis sûre qu'ils étaient fameux ! Gros bisous Manue

Emmanuelle 23/03/2020 15:03

Merci Claudine, il faut bien s'occuper et faire participer les enfants c'est toujours de bons moments. Bonne journée et gros bisous

Rita Siffert 04/02/2018 19:28

super recette ! C'est dommage que le week-end se termine, et les apéros aussi mais un autre week end viendra et avec lui, les bons crackers ! bisous

Emmanuelle 04/02/2018 20:38

Oui, il revient chaque fin de semaine ;-) bisous

Lolo 02/02/2018 07:24

Ils me plaisent bien ces petits crackers ! Je note la recette

Emmanuelle 02/02/2018 17:46

Merci Lolo, bonne soirée :-)

Malika A. Black 30/01/2018 02:50

Ce sont de beaux sablés Manue! Yummy!
J’adore tout ce qui contient du parmesan.
Ils sont magnifiques pour l’apéro!
Agréable mardi Emmanuelle! Gros bisous

Emmanuelle 30/01/2018 14:06

Merci Malika, c'es vrai que c'était très bon, gros bisous

Michèle 28/01/2018 07:51

Ils n'auraient pas fait long feu chez nous aussi... Bisous

Emmanuelle 28/01/2018 12:59

Merci Michèle, bisous

samar 28/01/2018 00:58

coucou ma belle
mille merci pour la confiance tu t'es seulement trompe de nom Samar pas Assia loll mais ce n'est pas grave j'adore assia loll
bisous

Emmanuelle 28/01/2018 12:52

Mince, je suis vraiment désolée je rectifie tout de suite, gros bisous

guy59600 27/01/2018 21:05

de superbes crackers au la belle excuse de ne pas avoir testé la conservation et comme dirais l'autre si tu crois celle là je t'en raconterai une autre lol
excellente soirée gros bisous biens froid

Emmanuelle 27/01/2018 21:26

Hahaha je suis pliée de rire, gros bisous et bonne soirée

Chantal 27/01/2018 20:25

Je vais tester, ça changera de mes petits croissants au jambon que je fais tout le temps !! Bon week-end .☀️☀️☀️☀️☀️(Avec du soleil on peut rêver non?)

Emmanuelle 27/01/2018 20:34

Merci Chantal :-) pas de pluie chez moi aujourd'hui, et même une tout petit rayon de soleil, pourvu que ça dure !!! Bon weend-end, bisous

mamimijane 27/01/2018 19:37

humm!je t'en pique quelques une,
bon week end bizzzzzzz

Emmanuelle 27/01/2018 20:06

Avec plaisir Mamimijane <3 bisous

zika 27/01/2018 18:52

Un délice, j'en ai tellement fait au début de mon mariage ces petits salés, tellement bons qu'on n'y résiste pas , bisous .

Emmanuelle 27/01/2018 20:05

Merci Zika, c'était trop difficile d'y résister, gros bisous

miss gleni 27/01/2018 18:11

Ils me donnent vraiment envie ;
bon week-end ; bisous bisous
Nicole

Emmanuelle 27/01/2018 18:22

Merci Nicole, bon week-end à toi aussi, bisous