Crackers au parmesan et origan

cracker

J'ai trouvé cette recette de crackers sur très beau blog Inspirations culinaires de Samar et c'est un délice.

Ces crackers sont tellement bons, que nous les avons mangé à 2 et que du coup je n'ai pas pu tester la conservation dans une boite en métal.. Mince, je vais être "obligée" d'en faire à nouveau ;-)

N'hésitez pas à les réaliser, c'est beaucoup moins cher que ceux du commerce, très simple et tellement meilleur. 

A la sortie du four, Samar ajoute un peu de beurre fondu et du gros sel, mais je ne l'ai pas fait.

Vous pouvez retrouver la recette originale ici

Temps de préparation : 16 min

Temps de cuisson : 12 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de crackers : 44 

Ingrédients :

-125 g de farine T45 

-60 g de crème liquide 

-30 g de parmesan 

-30 g de beurre mou 

-1 c. à café d'origan

-1 pincée de sel.

Préparation :

Chauffez le four th.7 à 200°.

Mélangez ensemble la farine, le sel, le parmesan, l'origan.

Ajoutez le beurre et malaxez pour bien l'incorporer.

Ajoutez la crème et pétrir.

Sur un plan fariné, étalez la pâte sur environ 2 à 3 mm d'épaisseur, et former les crackers avec un emporte pièce ou en les découpant.

Formez à nouveau une boule avec le reste de pâte, étalez-la et découpez à nouveau des crackers.

Renouvelez l'opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.

Posez les crackers sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour environ 12 min.

Laissez-les refroidir sur une grille .... et essayez de résister jusqu'à ce qu'ils soient au mieux tièdes.

Bon appétit

Astuces :

• La prochaine fois je double la quantité de parmesan pour plus de goût.
• N'hésitez pas à utiliser différents fromages, épices ou herbes.
• J'ai réalisé ces crackers sans robot pâtissier, car c'est très facile et rapide de le faire à la main.

crackers, biscuits apéritif, biscuits salés  amuse bouche, apéritif, biscuits secs 

parmesan, origan 

#lesfrrebelles #crackers #biscuitsapéritif #biscuitsalé #amusebouche #apéritif #biscuitsec #^parmesan #origan

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous abonner dans la partie droite de la page

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.