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Crackers au parmesan et origan

 

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Crackers parmesan et origan

cracker

J'ai trouvé cette recette de crackers sur très beau blog Inspirations culinaires de Samar et c'est un délice.

Ces crackers sont tellement bons, que nous les avons mangé à 2 et que du coup je n'ai pas pu tester la conservation dans une boite en métal.. Mince, je vais être "obligée" d'en faire à nouveau ;-)

N'hésitez pas à les réaliser, c'est beaucoup moins cher que ceux du commerce, très simple et tellement meilleur. 

A la sortie du four, Samar ajoute un peu de beurre fondu et du gros sel, mais je ne l'ai pas fait.

Vous pouvez retrouver la recette originale ici

 

Temps de préparation : 16 min

Temps de cuisson : 12 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de crackers : 44 

Ingrédients :

-125 g de farine T45 

-60 g de crème liquide 

-30 g de parmesan 

-30 g de beurre mou 

-1 c. à café d'origan

-1 pincée de sel.

Préparation :

Chauffez le four th.7 à 200°.

Mélangez ensemble la farine, le sel, le parmesan, l'origan.

Ajoutez le beurre et malaxez pour bien l'incorporer.

Ajoutez la crème et pétrir.

Sur un plan fariné, étalez la pâte sur environ 2 à 3 mm d'épaisseur, et former les crackers avec un emporte pièce ou en les découpant.

Formez à nouveau une boule avec le reste de pâte, étalez-la et découpez à nouveau des crackers.

Renouvelez l'opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.

Posez les crackers sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour environ 12 min.

Laissez-les refroidir sur une grille .... et essayez de résister jusqu'à ce qu'ils soient au mieux tièdes.

Bon appétit

 

Astuces :

  • La prochaine fois je double la quantité de parmesan pour plus de goût.
  • N'hésitez pas à utiliser différents fromages, épices ou herbes.
  • J'ai réalisé ces crackers sans robot pâtissier, car c'est très facile et rapide de le faire à la main.
Crackers au parmesan et origan
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G
Une belle occupation avec ce confinement et une belle récompense après pour tous ! je suis sûre qu'ils étaient fameux ! Gros bisous Manue
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E
Merci Claudine, il faut bien s'occuper et faire participer les enfants c'est toujours de bons moments. Bonne journée et gros bisous
R
super recette ! C'est dommage que le week-end se termine, et les apéros aussi mais un autre week end viendra et avec lui, les bons crackers ! bisous
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E
Oui, il revient chaque fin de semaine ;-) bisous
L
Ils me plaisent bien ces petits crackers ! Je note la recette
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E
Merci Lolo, bonne soirée :-)
M
Ce sont de beaux sablés Manue! Yummy!
J’adore tout ce qui contient du parmesan.
Ils sont magnifiques pour l’apéro!
Agréable mardi Emmanuelle! Gros bisous
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E
Merci Malika, c'es vrai que c'était très bon, gros bisous
M
Ils n'auraient pas fait long feu chez nous aussi... Bisous
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E
Merci Michèle, bisous
S
coucou ma belle
mille merci pour la confiance tu t'es seulement trompe de nom Samar pas Assia loll mais ce n'est pas grave j'adore assia loll
bisous
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E
Mince, je suis vraiment désolée je rectifie tout de suite, gros bisous
G
de superbes crackers au la belle excuse de ne pas avoir testé la conservation et comme dirais l'autre si tu crois celle là je t'en raconterai une autre lol
excellente soirée gros bisous biens froid
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E
Hahaha je suis pliée de rire, gros bisous et bonne soirée
C
Je vais tester, ça changera de mes petits croissants au jambon que je fais tout le temps !! Bon week-end .☀️☀️☀️☀️☀️(Avec du soleil on peut rêver non?)
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E
Merci Chantal :-) pas de pluie chez moi aujourd'hui, et même une tout petit rayon de soleil, pourvu que ça dure !!! Bon weend-end, bisous
M
humm!je t'en pique quelques une,
bon week end bizzzzzzz
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E
Avec plaisir Mamimijane <3 bisous
Z
Un délice, j'en ai tellement fait au début de mon mariage ces petits salés, tellement bons qu'on n'y résiste pas , bisous .
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E
Merci Zika, c'était trop difficile d'y résister, gros bisous
M
Ils me donnent vraiment envie ;
bon week-end ; bisous bisous
Nicole
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E
Merci Nicole, bon week-end à toi aussi, bisous