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Top articles

  • aubergine et légumes en papillote - LIGHT -

    22 juin 2015 ( #légumes - accompagnement )

    Recette très rapide à préparer, avec une cuisson sans surveillance. Le goût des légumes reste intact et en plus c'est light :-) A servir avec une viande blanche, du poisson, du riz.... bref ce que vous voulez. cette recette apporte 139 calories pour 1...

  • sauce fromage blanc au concombre 2

    27 juillet 2015 ( #recettes light )

    Cette sauce a remplacé la vinaigrette d'une salade de tomate et de carottes râpées. Par rapport à sa première version, celle-ci ne contient pas de de citron, mais j'y ai ajouté du persil plat et de l'échalote. Vous pouvez y ajouter un filet d'huile d'olive....

  • gratin de pommes de terre sautées et jambon à la cancoillotte

    03 février 2016 ( #plats salés )

    Cette recette est très gourmande, même plutôt riche, mais il faut savoir faire ou se faire plaisir :-) Pour un plat plus léger, vous pouvez remplacer les pommes de terre sautées par des pommes de terre vapeur, la cancoillotte elle n'est pas très calorique...

  • tomates farcies au chèvre, bacon et ciboulette -LIGHT-

    22 avril 2016 ( #Apéritif )

    Nous avons beaucoup aimé ces tomates que nous avons mangé en guise d'entrée mais que vous pouvez partager lors d'un pique-nique, d'un apéro.... c'est très frais et peu calorique. Chaque tomate apporte 22 calories. Temps de préparation : 18 mn Ingrédients...

  • Choux de Bruxelles et légumes à la saucisse de Toulouse

    29 novembre 2016 ( #plats salés, #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    Ce plat de saison réconfortant par ce froid est rapide à préparer au Cookéo ou en cocotte-minute. Vous pouvez le cuisiner avec des saucisses de Toulouse en portions ou brasse.La saucisse de Toulouse brasse est entière et d'une seule pièce, sans découpe...

  • Présentation du foie gras Noël 2024

    12 décembre 2025 ( #entrées )

    Présentation du foie gras Noël 2024 Bonjour Toute cette semaine je vais vous proposer chaque jour une recette. Je ne pourrais pas répondre à vos commentaires, mais n'hésitez pas à en laisser tout de même car j'aurai grand plaisir à les lire la semaine...

  • pâte brisée de C. Felder

    03 mai 2015 ( #pains -brioches-pâtes, #chefs -recettes salées )

    Si vous devez en cuire plusieurs pour un même repas, l'idéale est de préparer les pâtes la veille afin de ne pas passer votre temps en cuisine. Avant de cuire la quiche, je remets ma pâte, une fois abaissée et mise dans le cercle, 30 mn au réfrigérateur...

  • Épinards à la crème et truite fumée -recette light-

    26 février 2018 ( #recettes light, #légumes - accompagnement )

    Épinards à la crème et truite fumée J'aime beaucoup les épinards, en fait, j'aime beaucoup les pousses d'épinards, c'est tellement tendre. Les pousses d'épinards, sont plus rapide à préparer, il suffit de les laver à grande eau. J'avais déjà testé avec...

  • Bruschettas à la tomate, jambon Serrano et cornichon

    06 décembre 2016 ( #Apéritif )

    Pour réaliser ces bruschettas, j'ai acheté chez mon boulanger des petits pains réalisés de la même façon que les baguettes tradition. Ces bruschettas ne doivent pas être préparées trop à l'avance sinon la tomate va détremper le pain, par contre vous pouvez...

  • Recettes à préparer avec les enfants, sous la surveillance des parents

    22 mars 2020 ( #papotages et partages )

    Bonjour, depuis quelques temps, je ne publie plus de recettes le week-end, pour mieux me consacrer à ma famille. Depuis que nous sommes en période de confinement, je m'aperçois que forcément je cuisine plus, car nous sommes tous à table le midi et le...

  • panier de Saint-Jacques au crabe, crevettes et sa sauce

    16 novembre 2014 ( #poissons coquillages crustacés )

    Bonjour, je suis toujours en mode plats pour les réveillons. Là franchement, nous avons adoré, vraiment très bon et surtout pas bourratif. Réussite totale à notre goût. Vous pouvez préparer ce plat à l'avance, et finir le montage (remplissage du panier...

  • haricots blancs façon cassoulet

    19 novembre 2015 ( #plats salés )

    Attention ce plat n'est pas un cassoulet, il s'agit seulement d'une interprétation de ma part. J'ai utilisé de la crème épaisse en fin de cuisson pour casser le côté acide de la tomate, cette étape de la recette n'est pas obligatoire, goûtez votre sauce...

  • boeuf aux carottes et champignons sauce tomate

    14 mai 2016 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    Il ne fait pas chaud, j'ai trouvé une promo pour la viande et bien voilà : une bonne recette qui réchauffe. La sauce nappe à souhait !!! Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson 5 mn + 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de boeuf à bourguignon...

  • Coucou

    02 avril 2018 ( #papotages et partages )

    Vacances à Plougonvelin Bonsoir, J'avais envie de partager avec vous notre arrivée samedi en début de soirée, à Plougonvelin, dans le Finistère. Promis sur la première photo, aucun filtre "ciel bleu" ;-) Il faisait un peu frais, mais avec ce ciel magnifique,...

  • truite et légumes au four - riz basmati

    07 avril 2015 ( #poissons coquillages crustacés )

    On m'a donné une truite énoooooooooorme : presque 700 gr, donc direction le four, avec les légumes disponibles dans le réfrigérateur, le tout accompagné de riz basmati. Super repas. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients pour...

  • sauté de porc au lait, champignons et poitrine fumée

    09 février 2016 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    Cette recette est très rapide à préparer et à cuisiner, idéal un soir en semaine :-) Vous pouvez la cuisiner en cocotte minute avec un même temps de cuisson ou en sauteuse, mais là le temps de cuisson sera beaucoup long (environ 1 h). Le lait permet de...

  • pizza pâte fourrée fromage

    20 décembre 2014 ( #pizzas et quiches et autres )

    Envie de pizza, mais gourmande, très gourmande :-) J'ai préparé ma pâte habituelle, et je l'ai fourrée de fromages, pliée, puis ré-étalé... Le lien pour la recette de la pâte est plus bas. Temps de préparation de la pâte : 5 mn Temps de pétrissage de...

  • haricots verts et bacon à la béchamel au chèvre -LIGHT-

    27 juillet 2015 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    C'est de saison et tellement bon lorsqu'ils sont frais !!! J'ai cuisiné ce plat de façon à le servir en plat unique, vous pouvez l'accompagner de pommes terre cuites à la vapeur en même temps que les haricots verts. La cuisson de 7 mn était un peu juste...

  • panier de Saint-Jacques au crabe, crevettes et sa sauce

    16 novembre 2014 ( #entrées )

    Bonjour, je suis toujours en mode plats pour les réveillons. Là franchement, nous avons adoré, vraiment très bon et surtout pas bourratif. Réussite totale à notre goût. Vous pouvez préparer ce plat à l'avance, et finir le montage (remplissage du panier...

  • Gratin d'aubergine et riz au boeuf

    08 janvier 2015 ( #Cookéo (ou pas) recettes salées )

    Et oui, encore une recette light, mais si vous aimez les aubergines et le reste et que vous ne faites pas régime, vous pouvez augmenter les quantités de fromages, de riz et de bœuf. Cette recette est cuisinée avec le Cookéo. Temps de préparation : 10...

  • merlan et légumes en papillote -LIGHT -

    17 juin 2015 ( #poissons coquillages crustacés )

    Recette rapide, pleine de saveurs que vous pouvez accompagner d'un féculent comme une pomme de terre à l'eau ou du riz par exemple. J'ai utilisé pour la cuisson une papillote en silicone, et j'ai cuit au micro-ondes. Par prudence, cuisez les légumes d'abord...

  • poulet et crevettes aux pousses de soja sauce yakitori -LIGHT-

    28 août 2015 ( #recettes light )

    Cette recette est cuisinée avec la sauce yakitori mon partenaire Kikoman. Les produits m'ont été offerts afin de réaliser des recettes et de donner mon opinion, qui je vous l'assure reste objective et non dictée par le fait de cet échange. Je n'aime pas...

  • pain de mie mi-complet mi-multi céréales allégé

    01 avril 2015 ( #pains -brioches-pâtes )

    Cette fois, j'ai réalisé mon pain de mie avec moitié farine pour pain complet et moitié farine multi céréales...... super bon !! Autre modification par rapport à la précédente recette de pain de mie à la farine complète, j'ai utilisé de la levure fraiche...

  • biscuits cuillère, chantilly et fraises

    21 mai 2015 ( #desserts )

    Alors là, on ne peut plus rapide, environ 1 mn par assiette !!! Soit vous utilisez une bombe de chantilly du commerce ou comme moi, vous finissez une chantilly faite maison au siphon(à la fraise miam). Temps de préparation : 1 mn par personne Temps de...

  • croûtes de brick aux champignons et jambon - LIGHT -

    18 juin 2015 ( #recettes light )

    J'ai réalisé cette recette en voyant celle gourmande et très appétissante de Sandra, dont le lien vers son blog apparaît plus bas. Il faut peu d'ingrédients pour cuisiner cette entrée. Je me suis servi du robot Companion pour la cuisson des champignons,...