Présentation du foie gras Noël 2024

Bonjour

Toute cette semaine je vais vous proposer chaque jour une recette. Je ne pourrais pas répondre à vos commentaires, mais n'hésitez pas à en laisser tout de même car j'aurai grand plaisir à les lire la semaine prochaine.

Aujourd'hui, je vous propose la présentation de mon plat de foie gras de Noël de l'année dernière.

Comme pour mon plat de saumon fumé, j'ai prélevé des formes dans une pâte feuilletée, mais pour ne pas faire exactement les mêmes, cette fois je n'ai décoré que d'étoiles.

J'ai cuis ces étoiles de pâte feuilletée entre 2 plaques, pour qu'elles restent plates, le temps et la température indiqués sur l'emballage.

Je les ai gardé également dans une boite en métal, jusqu'à utilisation.

J'ai garni certaines étoiles feuilletées de betterave, également prélevées avec un emporte pièce.

Pour terminer la décoration, j'ai ajouté des branches de romarin et des graines de grenade.

Voilà, j'espère avoir pu vous donner quelques idées.

Je vous souhaite un bon week-end 😊