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Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre et persil sur lit de ravioles frites Ce plat de noix de Saint-Jacques est parfait pour un repas de fêtes avec peu de convives. Il nécessite que peu de temps de préparation, et la liste des ingrédients, bien qu'assez...
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Tartelettes feuilletées aux champignons et jambon, à la crème de parmesan A l'origine, je devais nous confectionner des paniers feuilletés , mais j'ai eu peur que ma préparation soit trop liquide et ne s'échappe des feuilletés. J'ai trouvé la solution...
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Wraps à la béchamel aux champignons, gratinés Aujourd'hui, je vous propose les wraps que j'ai préparé pour mon beau-fils. Il n'est pas difficile et aime beaucoup les wraps chauds, avec une garniture plutôt gourmande, comme ceux au bacon et Reblochon ou...
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Gratin de pâtes à l'Etorki et bacon Quand je ne sais plus quoi cuisiner à la maison, je me rabats souvent sur un plat de pâtes. Comme je le vois régulièrement sur les réseaux sociaux : je ne sais pas quoi faire à manger : je cuisine des pâtes, je n'ai...
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Pruneaux à la poitrine fumée, au four Je n'aime pas les pruneaux, mais je savais que je ferai plaisirs à mes invité avec ces amuse-bouche . C'est vraiment très rapide à réaliser et vous pouvez les préparer à l'avance et les garder au frais jusqu'au moment...
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Noix de Saint-Jacques poêlée au beurre persillé au parmesan Dans la recette originale, ces noix de Saint-Jacques se cuisent au four sous le grill, avec le beurre au persil et autres herbes déposés par dessus et saupoudrées de parmesan. J'ai préféré les...
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Filet mignon en croûte de sel aux morilles C'est la première fois que je cuisine une viande dans une croûte de sel. J'ai vu cette technique dans une émission culinaire et j'ai eu très envie d'essayer. Nous avons trouvé que la croûte sale un peu la viande,...
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Quiche à la brousse, champignons et bacon Lorsque je ne sais pas quoi cuisiner pour le repas du soir, je nous prépare assez souvent des quiches sans pâte. Il ne faut que peu d'ingrédients de bases : de la farine ou de la maïzena, des œufs et de la crème...
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Blanquette de pétoncles et crevettes Il me restait quelques pétoncles et crevettes au congélateur, en tout cas suffisamment pour nous régaler avec un plat gourmand pour le repas du soir. J'ai accompagné ces cassolettes d'une salade verte, mais vous pouvez...
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Potatoes à l'ail noir, au thym et fleur de sel à l'Extra Crisp Après les potatoes au four ou à la plancha , cette fois je vous les propose avec une cuisson à l' Extra Crisp . Nous les trouvons aussi bonnes quelque soit le mode de cuisson, mais comme la...
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