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Sauce au beurre et citron

Publié le par Emmanuelle

Sauce au beurre et citron

Sauce au beurre et citron Cette sauce a accompagné un dos de cabillaud , poisson que j'affectionne pour sa facilité à le cuisiner, comme ce dos de cabillaud à la béchamel au vin blanc, gratinés , ou en plat léger ce cabillaud poêlé aux pousses de soja...

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Paniers feuilletés au jambon et béchamel

Publié le par Emmanuelle

Paniers feuilletés au jambon et béchamel

Paniers feuilletés au jambon et béchamel Ce n'est pas la première fois que que je vous propose des paniers feuilletés, mais c'est tellement rapide à confectionner et facile à garnir, qu'ils reviennent régulièrement sur notre table, comme ces paniers feuilletés...

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Roulés au saumon fumé et tzatziki

Publié le par Emmanuelle

Roulés au saumon fumé et tzatziki

Roulés au saumon fumé et tzatziki Voici l'un des amuse-bouche que j'ai proposé pour le réveillon du nouvel an. Je sais que le concombre n'est pas de saison, mais l'apéritif du réveillon de Noël était gargantuesque et j'avais promis à mes invités du nouvel-an...

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Champignons farcis au coulis de tomates et bresaola

Publié le par Emmanuelle

Champignons farcis au coulis de tomates et bresaola

Champignons farcis au coulis de tomates et bresaola A la maison, nous aimons beaucoup les champignon farcis, et j'essaie de trouver différentes manières de les farcir. Nous avons déjà dégusté des champignons farcis au veau et St-Môret , une escalope de...

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Quiche soufflée au fromage

Publié le par Emmanuelle

Quiche soufflée au fromage

Quiche soufflée au fromage Les tartes salées sont assez présentes pour le repas du soir, notamment les week-end. Généralement, je cuisine plutôt des quiches sans pâte, comme ce flan gratiné aux endives roulées au jambon , ou ce f lan chou romanesco et...

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Gratin de macaroni au reblochon et merguez

Publié le par Emmanuelle

Gratin de macaroni au reblochon et merguez

Gratin de macaroni au reblochon et merguez Les fêtes étant finies et les températures fraîches, je replonge dans la préparation de plats simples et qui donnent envie de passer à table. Les pâtes et les merguez reviennent régulièrement sur notre table,...

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Gratin de pommes de terre au bœuf séché et raclette

Publié le par Emmanuelle

Gratin de pommes de terre au bœuf séché et raclette

Gratin de pommes de terre au bœuf séché et raclette Pour cette recette, et d'ailleurs de plus en plus souvent, j'ai cuisiné avec des pommes de terre bio, je les trouve meilleures et puis pas besoin de les éplucher. Ce plat m'a permis de finir quelques...

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Blancs de poulet farcis au poulet et Comté, au four

Publié le par Emmanuelle

Blancs de poulet farcis au poulet et Comté, au four

Blancs de poulet farcis au poulet et Comté, au four J'ai toujours une envie de fromage qui me titille, et j'aime le cuisiner, enfin qu'en j'arrive à ne pas tout manger avant. Avec du poulet, je vous avais déjà proposé un cordon bleu au Comté et jambon...

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