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Feuilletés aux cèpes et saumon fumé

Feuilletés aux cèpes et saumon fumé

Les cèpes sont des champignons très chers et malheureusement, je ne sais où les cueillir, mais 1 fois par an, nous nous faisons le plaisir d'en déguster quelques uns. Parfois, j'ai la chance de tomber sur une promotion, mais cela reste assez rare. J'avais...

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Filet de raie au beurre noisette et câpres

Filet de raie au beurre noisette et câpres

Filet de raie au beurre noisette et câpres Je suis allée chez mon poissonnier pour voir ce qu'il proposait sur son étal, et j'ai vu de superbes morceaux d'ailes de raie... Impossible de résister, d'autant plus que je voulais absolument cuisiner la recette...

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Pizza blanche au magret fumé, champignons et mozzarella

Pizza blanche au magret fumé, champignons et mozzarella

Pizza blanche au magret fumé, champignons et mozzarella Habituellement, je ne laisse pas ma pâte à pizza pousser, mon M. Pouah préfère les pâtes fines bien garnies. J'ai bien fait de tenter le coup, var nous avons beaucoup aimé cette pâte à pizza, croustillante...

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Mises à l'honneur

Mises à l'honneur

Merci à ma chère Corine, qui encore une fois à réalisé une de mes recettes. Elle m'a envoyé ses photos avec ce gentil message : Bonsoir Manue, tu trouveras deux photos de ta recette flan comme une pizza. J'y ai mis un reste de cheddar c'est pourquoi il...

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Haricots crémeux aux saucisses fumées et champignons, au Cookéo ou pas

Haricots crémeux aux saucisses fumées et champignons, au Cookéo ou pas

Haricots crémeux aux saucisses fumées et champignons, au Cookéo ou pas Comme toujours, lorsque que je le peux, j'aime revenir de mes vacances avec des produits régionaux. Cet été, après Annecy, nous sommes allés 2 semaines dans le Jura. Nous logions à...

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Sot l'y laisse de dinde à la sauce tomate et chorizo au bourgogne

Sot l'y laisse de dinde à la sauce tomate et chorizo au bourgogne

Sot l'y laisse de dinde à la sauce tomate et chorizo au bourgogne Je trouve rarement des sot l'y laisse, aussi lorsque j'en ai vu chez mon boucher, je me suis pas faite prier pour en acheter. Je trouve la viande de dinde un peu fade, aussi j'ai décidé...

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Quiche savoyarde sans pâte

Quiche savoyarde sans pâte

Quiche savoyarde sans pâte Cette année, nous sommes allés en vacances, une semaine fin juin à Annecy, en haute-Savoie, et il faut croire que ça me manque, puisque j'avais envie de cuisiner une quiche avec des produits de cette région. J'ai un peu peiné...

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Moules au chorizo, à la crème

Moules au chorizo, à la crème

Moules au chorizo, à la crème Une envie de moules, ça ne se discute pas et ce d'autant plus que je n'avais pas prévu mon repas du soir. Donc ni une ni deux, je file chez mon poissonnier en sortant du boulot. Comme en ce moment je suis dans ma période...

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Pommes de terre farcies aux merguez et veau

Pommes de terre farcies aux merguez et veau

Bon c'est sûr, je suis entrée dans ma période où je me tourne définitivement vers des plats réconfortants ou chauds. Et puis en toute honnêteté, dès que je peux cuisiner des pommes de terre, je suis ravie !! Pour épicer la farce, j'ai préféré lui ajouter...

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Bagel à l'écrasé d'avocat, rillettes de thon et tomate

Bagel à l'écrasé d'avocat, rillettes de thon et tomate

Ca fait vraiment très longtemps que je n'ai boulangé un tant soit peu, aussi le week-end dernier je me suis lancée dans la confection de pains à burger et des bagels pour tester mes nouveaux moules. Comme nous n'étions que 2 pour déguster ces bagels,...

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