Dos de cabillaud à la sauce crémeuse au citron, curcuma et ail à l'Extra Crisp ou pas Lorsque je me suis rendu chez mon poissonnier, j'étais persuadée qu'il me fallait acheter du cabillaud pour cette recette, et bien raté, c'était de la daurade ! Je ne...
Lire la suiteChampignons farcis enlardés Ces c hampignons farcis font parti des meilleurs que je nous ai cuisiné. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans une revue Régal, que j'ai un peu beaucoup modifié. Contrairement à la recette de la revue, je me suis servi...
Lire la suiteSauce crémeuse au comté J'ai cuisiné cette sauce crémeuse en même temps que celle au Roquefort , et j'ai pu régaler mon M. Pouah en quelques minutes. Si comme moi, vous aimez les sauces avec du peps, testez cette sauce au chorizo , c'est un délice. Je...
Lire la suiteBlanc de poulet poché à la carotte, citron et thym Je ne sais pas pour vous, mais entre les repas des fêtes de fin d'année et les essais de plats ou d'amuse-bouche, mais moi j'ai un ptit régime à faire... j'ai accompagné ce blanc de poulet dégusté froid,...
Lire la suitePancakes de Cyril Lignac Malgré que l'on sorte à peine des repas de fêtes, je n'ai pas pu résister à ces pancakes. Et franchement, ils sont tellement bons et moelleux que je n'ai presque même pas culpabilisé 😁. Je nous avais déjà régalé avec des pancakes...
Lire la suiteEndives au jambon du chef multi-étoilé Alain Ducasse C'est la première fois que je cuisine des endives au gratin sans béchamel ou crème . J'ai été séduite par l'idée de mixer du lait, des endives cuites et de l'emmental pour en faire une sauce. C'est...
Lire la suiteTartinade de crevettes et ses toasts Après la tartinade ou rillettes de noix de Saint-Jacques , les rillettes de sardines ou de saumon frais et fumé , je vous propose des rillettes de crevettes que je vous avais déjà proposé avec du petit-suisse Comme...
Lire la suiteCh'ti croque-monsieur Comme vous le savez sans doute, je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de me régaler avec des endives . Cette fois, j'ai testé sous forme de croque-monsieur, et j'ai beaucoup aimé car les endives apportent du moelleux...
Lire la suitePâtes au poulet, lardons et poivrons Je nous ai préparé ce plat un jour où je manquais d'inspiration... Dans mon congélateur, il y avait du blanc de poulet, une tranche de poitrine fumée et des morceaux de poivron de différentes couleurs. J'ai dégelé...
Lire la suiteŒufs cocotte en purée au comté et poitrine fumée Nous aimons beaucoup les œufs cocotte à la maison, et cette recette régressive avec une bonne purée au fromage nous a beaucoup plu. Comme d'ailleurs celle avec des pommes de terre croustillantes avec ces...
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