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Jarret de porc en 2 cuissons

Jarret de porc en 2 cuissons

Jarret de porc en 2 cuissons C'est la première fois que je cuisine un jarret, et franchement nous nous sommes régalés. Sur les conseils de mon boucher, je l'ai préféré demi-sel plutôt que nature, pour qu'il ait plus de goût. Je n'en ai cuisiné qu'un seul,...

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Toasts grillés au magret de canard fumé et grenade

Toasts grillés au magret de canard fumé et grenade

Toasts grillés au magret de canard fumé et grenade Ce n'est pas toujours évident de présenter le magret de canard séché ou fumé pour l'apéritif, à moins de le préparer soi-même et de le proposer en tranches comme ici . L'année dernière, je n'ai pas eu...

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Salade de chou-fleur à la salicorne et dos de cabillaud

Salade de chou-fleur à la salicorne et dos de cabillaud

Salade de chou-fleur à la salicorne et dos de cabillaud Avant les fêtes de fin d'années qui arrivent, j'ai décidé de préparer de temps en temps des repas plutôt légers et de me régaler des légumes que j'apprécie le plus en hiver. J'aime particulièrement...

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Soupe de pommes de terre au thym

Soupe de pommes de terre au thym

Soupe de pommes de terre au thym Voici une soupe originale qui m'a beaucoup plu, j'ai presque respecté la recette, mais ajouté une carotte pour avoir un peu plus de couleur. La prochaine fois, j'y ajouterai un beau morceau de poitrine fumée pour une soupe...

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Omelette façon pizza

Omelette façon pizza

Omelette comme une pizza J'aime beaucoup détourner certaines recettes, notamment la pizza, comme cette aubergine-pizza ou cette courgette pizza , 2 recettes légères. Un peu dans le style de cette omelette comme une pizza, j'avais déjà cuisiné un flan...

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Mises à l'honneur

Mises à l'honneur

Je termine cette semaine avec vous avec une mise à l'honneur ,et c'est toujours un réel plaisir. Je serai absente tout le week-end à partir de ce soir, aussi ne m'en veuillez pas si je ne réponds pas à vos commentaires. Je vous souhaite un très bon week-end,...

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Pommes de terre écrasées croustillantes, au parmesan et ail

Pommes de terre écrasées croustillantes, au parmesan et ail

Pommes de terre écrasées croustillantes, au parmesan et ail Lorsque j'ai vu cette recette, je l'ai vite ajouté dans ma liste des recettes à tester, et j'ai eu raison. Ces pommes de terre sont délicieuses. Par contre, le les avait posé sur une plaque de...

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Panna cotta aux champignons et parmesan

Panna cotta aux champignons et parmesan

Panna cotta aux champignons et parmesan Lorsque j'ai vu cette recette sur le site Elle à table, je l'ai tout de suite mise dans mes favoris, j'ai trouvé que c'était joli et nous aimons beaucoup les champignons . Pour accompagner une viande blanc, un poisson...

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Poudre de champignons de Paris

Poudre de champignons de Paris

Poudre de champignons de Paris Je suis toujours à la recherche de produits maison, notamment pour pour parfumer les plats, comme ce bouillon de légumes ou de volaille . Je cuisine ces bouillons avec des restent de légumes et carcasses de poulet que je...

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Cordon bleu à la tomme de brebis à partager

Cordon bleu à la tomme de brebis à partager

Cordon bleu à la tomme de brebis à partager Pour ce cordon bleu, je me suis inspirée d'une recette vue sur le site femme actuelle, que j'ai détourné à ma façon. Je voulais confectionner un seul cordon bleu à partager et ne pas le cuire dans une poêle...

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