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sauce chocolat Voici la sauce au chocolat qui avait accompagnée notre bûche noix de coco aux framboises. Vous pouvez la cuisiner pour le dessert de votre choix ou bien même d'une glace. Ingrédients : -200 g de chocolat noir à pâtisser -40 cl de crème...
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bûche noix de coco et framboises, sauce chocolat Je ne suis pas forcément douée avec la pâtisserie, mais pour un repas de fête j'aime présenter quelque chose de joli, de bon ... et surtout pas compliqué à réaliser :-) Sur ce coup là mon Companion a été...
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Champignons de Paris farcis au bacon, fromage frais et bacon Chez nous, on adore les champignons, et c'est l'un des rares légumes que mon mari mange cuit, alors autant en profiter ;-) Et comme les fêtes approchent à grands pas, je suis dit que quelques...
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crème briochée pistache crème pistache, pistache, cookéo J'avais envie d'un dessert parfumé et surtout léger, et nous avons adoré !!! les éclats de pistaches caramélisées apportent du croquant, quant à la brioche, la prochaine fois j'en mettrais plus....
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C'est ma 2 ème recette de foie gras de canard, et celle-ci à fait un carton auprès de mes invités. Si vous avez le temps de cuisiner vous-même votre foie gras, n'hésitez pas, c'est vraiment meilleur et moins cher que de l'acheter tout prêt... et j'ai...
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Beurre clarifié Je me suis renseignée sur le beurre clarifié, car nombre de mes amies blogueuses l'utilisent et ma curiosité a été piquée. J'ai d'abord commencé par une petite quantité et conquise, je viens d'en faire un bocal plein :-) Le goût est tellement...
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Bonjour, Le numéro « Spécial Cookeo » est en kiosque aujourd'hui, à 6,99 euros, et je suis heureuse d'y retrouver quelques unes de mes recettes, ainsi que celles d'autres blogueuses. Pour ceux et celles qui sont intéressés, je vous ai joint plus bas les...
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Essai concluant d'acras, avec un mix entre la recette d'acras antillais et la recette d'acras portugais. Cette recette a un goût fort en poisson, comme je le voulais. J'ai cuisiné avec de la morue avec un temps de dessalage rapide de 6 heures. Je n'ai...
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Astuce anti-gâchis : côtes et feuilles de céleri Cette fois pas une recette, mais une astuce, car nous n'aimons pas gâcher les aliments :-) Aujourd'hui, je vais vous parler des branches ou côtes de de céleri. Les côtes de céleri sont vendues en gros bouquet,...
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Crème de butternut, endives et navets boule d'or J'adore la courge butternut, aussi appelée doubeurre, avec son petit goût de châtaigne et sa texture qui donne un velouté inégalable. Ici pas de velouté, puisque (je ne le savais pas), pour qu'un potage...
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