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Gratin de chair d'aubergine au gris nez Le Gris Nez est un fromage à la croûte orange, lavé à la bière. Il ressemble au Maroilles avec un goût plus fruité. J'en ai ramené de mes vacances dans le Nord et le Pas de Calais, et il n'a pas fait long feu. J'ai...
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Oeufs brouillés aux poivrons et tomates (Mich Mach-Bulgarie) -light- Je ne résiste pas aux poivrons et avec des œufs , j'adore. Ce plat ne pouvait que me plaire. Je l'ai un peu allégé en n'utilisant pas de matière grasse et mis moins de feta que j'ai...
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Salade de courgettes et légumes au saumon Aujourd'hui, je vous propose une salade que j'ai beaucoup aimé. M. Pouah un peu moins, car les courgettes et lui ce n'est pas ce qu'il préfère, sauf lorsqu'elles sont cuisinées, comme ces raviolis de courgettes...
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Gratin de courgette au cabillaud Mon voisin, m'a donné une belle courgette que je ne pouvait pas laisser s'ennuyer au réfrigérateur, dans lequel m’attendais un beau dos de cabillaud. Les courgettes étant tout de même un peu fades si on ne les cuisine...
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Panna cotta à la bisque de homard, crevettes au Cognac et piment d'Espelette Ça y est, j'ai enfin cuisiné cette recette que j'avais gardé dans mes favoris depuis pas mal de temps, qui date de fin novembre 2019. Ces panna cotta étaient bien fraîches, servies...
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Araignée de porc marinée et poivrons à la plancha Ce vendredi, c'est encore une de mes recettes de vacances. J'aime beaucoup la plancha , c'est pratique, ça ne demande pas beaucoup de travail et surtout on cuisine à l'extérieur. En plus en cuisant les...
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Parmentier aux courgettes et pommes de terre, au bœuf C'est la pleine saison des courgettes , et je m'en régale de toutes les façons possibles. Ce parmentier à même été mangé par M. Pouah, qui l'a apprécié. Ce parmentier sera cuisiné à nouveau avec plaisir....
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Salade au melon, avocat, coppa et mozzarella Aujourd'hui, je vous propose l'une de mes salades réalisées en vacances cet été. Les salades c'est rapide à préparer et l'on peut se régaler sans beaucoup d'ingrédients. Ici le melon et les billes de mozzarella...
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Clarita aux framboises Ce n'est pas souvent que je vous propose un dessert, mais celui-ci avec des framboises m'a tapé dans l’œil. J'ai effectué quelques changements, car je venais d'acheter du sucre de coco et je voulais y goûter et du coup je n'ai pas...
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Pommes de terre gratinées au parmesan Lorsque j'ai vu ce plat chez Jacqueline, c'était une évidence pour moi que de le cuisiner à mon tour. Vous connaissez mon amour pour la pomme de terre et en plus avec du parmesan, c'est le bonheur sur ma table !!...
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