Marmite de poulet aux pommes de terre grenaille et champignons en sauce

Je termine cette semaine avec un plat en sauce, réconfortant et gourmand, mais pas question de passer ma mâtinée en cuisine !

Après avoir farfouillé dans mon réfrigérateur et mon congélateur, j'ai trouvé de quoi nous faire plaisir. Je n'ai même pas eu besoin de sortir pour faire quelques courses, j'avais tous sous la main.

Bref ce plat en sauce est rapide à cuisiner, parfait pour les jours où l'on veut se faire plaisir à table en dégustant un plat en sauce.

Je vous invite à me rejoindre en cuisine.

Je vous souhaite un bon week-end 

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 30 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 2 blancs de poulet
• 300 g de pommes de terre grenaille
• 200 g de champignons de Paris surgelés
• 75 g de lardons fumés
• 1 c. à soupe de concentré de tomate
• 1 c. à soupe de farine 
• 75 ml de bouillon de volaille
• 50 ml de vin blanc sec
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• thym
• sel et poivre.

Préparation

1. Brossez les pommes de terre sous l'eau puis cuisez les 5 min à la vapeur à l'aide du Cookéo, ou comme vous le faites habituellement.
2. Epluchez l'échalote et la gousse d'ail et coupez les en morceaux. Faites les cuire dans un faitout  avec les lardons pendant environ 5 min.
3. Ajoutez les pommes de terre, déposez les 2 blancs de poulet au dessus. Salez, poivrez et saupoudrez de thym.
4. Déposez les champignons surgelés au dessus des ingrédients du faitout, saupoudrez de farine. Mélangez.
5. Versez le bouillon de volaille et le vin blanc et le concentré de tomate, mélangez à nouveau.
6. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 25 min.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Vous pouvez remplacer les pommes de terre grenaille par d'autres et si elles sont grosses les couper.
• Vous pouvez remplacer le vin blanc sec par la même quantité de bouillon de volaille.

 poulet, blanc de poulet, champignons,  pomme de terre, grenaille, plat en sauce