Bouchées aux asperges et tomates séchées à la crème au bacon

Ces petites bouchées ont ravies nos papilles pour le repas d'un soir. Nous aimons beaucoup les bouchées feuilletées, mais je vous avoue que je les achète déjà faites. 

De temps en temps, je trouve dans ma grande surface des bouchées feuilletées de taille plus petite, ce qui me convient mieux, car moins bourratives à mon goût. C'est donc celles-ci que j'ai choisi pour notre repas d'un soir. 

Je vous invite à me suivre dans ma cuisine pour la recette.

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 20 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de bouchées : 3 de taille moyenne
• Ingrédients :
• 3 bouchées feuilletées
• 3 asperges blanches
• 4 tranches de bacon
• 80 g de crème semi épaisse à 4% de MG
• 30 g de parmesan
• 25 g de tomates  séchées maison
• 1 filet d'huile
• sel et poivre.

Préparation 

1. Coupez la partie dure des tiges des asperges, puis pelez les.
2. Coupez les asperges en petits tronçons, puis cuisez les avec le filet d'huile dans une casserole munie d'un couvercle, pendant environ 6 min.
3. Programmez votre four à 180° en convection + ventilation.
4. Coupez les tomates séchées et les tranches de bacon en morceaux et ajoutez les aux asperges. Laissez cuire 2 min.
5. Versez la crème semi épaisse, mélangez puis ajoutez le parmesan et poivrez, puis mélangez à nouveau.
6. Laissez mijoter pendant environ 2 min.
7. Coupez les chapeaux des bouchées feuilletées et remplissez les avec la préparation aux asperges.
8. Enfournez pour 10 min.
9. Servez aussitôt.

Bonne dégustation.

• Astuces :
• Adaptez le nombre de bouchées par personne selon les appétits. Une seule pour moi accompagnée d'une salade verte m'a suffit, par contre mon M. Pouah en a mangé deux.
• J'ai trouvé que 3 asperges ne suffisaient pas, je vous conseille d'en ajouter 1 ou 2 de plus selon leur grosseur.

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